くみかつブログ

 

こんにちは❗️
能登地域協議会のりんどうです😊

９月22日に「きのこのパワーを知ろう」をzoomにて開催しました。

 

 

皆さん「菌」という漢字の訓読みをご存じですか？なんと「きのこ」と読むそうです😳
というような小ネタを織り交ぜるながら楽しくお話しをして下さったのは、ホクト株式会社　管理栄養士の山神様。盛りだくさんの内容できのこのパワーを充分に学ぶことができたあっという間の時間でした😆

 

 

例えばお家に居ながら工場見学もできました😁

 

 

工場スタッフさんのこの完全防備。これだけでもすごいなぁと思うのに、さらに粘着テープでの全身ゴミとりを1時間おきに1人1日8回も行うそうです😲
だからこそ水洗いなしで安心して使えるんですね。納得😄

 

 

それからきのこの栄養についてのお話もありました。
しめじには「オルニチン」がしじみの5倍も入っていると知ってびっくり😲なのでしめじのお味噌汁は二日酔いの朝におススメだそうですよ😁

 

 

切り方のポイントも色々教えて頂きました。
エリンギを手でさいたものをおでんに入れると味が染みて絶品だとか。これからの季節たびたび登場するおでんで是非皆さまもお試しあれ😄

 

 

最後に2品もサッとお料理を作って下さいました。
本当に手軽で美味しそう😍早速きのこを購入して作ってみたいと思いました。レシピの写真を見て皆さんも作ってみて下さいね😄

 

 

ご参加して頂きました皆様ありがとうございました😊