2011年12月アーカイブ

北陸にお住まいのみなさん、冬支度は終わりましたか

今週末より雪マークが出てましたね・・・

みなさん風邪とかひかないようにしてください。

先週、石川県のオリジナル商品やじわもん商品を検討する会議がありました。

検討商品の数点を紹介させていただきます。

まずは、大徳食品工業㈱さんの「中島菜漬け」です。

能登特産の中島菜を調味液に漬け込んだ浅漬けです。中島菜のシャキシャキした食感が味わえるひと品です。

収穫時期にあわせての販売になるため

11月、3月の期間限定商品です。

規格：90ｇ

組合員価格：248円程

温度帯：冷蔵

賞味期限：7日間

続いては、㈱コックドールさんの「日本海産メギスから揚げ」です。

日本海沿岸で漁獲された小ぶりのメギスの頭と内臓を取り除き、から揚げ粉をつけた商品です。

こぶりの原料を使用しているので、骨をあまり気にせず、丸ごと食べれます。

約170度の油で約4分ほど揚げてください。

規格：150ｇ

組合員価格：298円程

温度帯：冷凍

賞味期限：12ヶ月

続いても㈱コックドールさんのお魚「能登産かますフライ」です。

七尾湾で9-11月にかけて多くの水揚げがあるかますを開いてパン粉をつけた商品です。

白身の小さな魚ですのであっさりクセもなくフライが非常に美味しい商品です。

カマスフライも、約170度の油で約4分ほど揚げてください。

規格：180ｇ

組合員価格：298円程

温度帯：冷凍

賞味期限：12ヶ月

最後の紹介はデザートです。

ナポリアイスクリーム㈱さんの「かほっくり愛す」です

地元のかっほくりの焼きいもペーストを使用しています。ダイズカットしたサツマイモがゴロゴロ

入っており面白い食感が楽しめるアイスです。

規格：90ｍｌ

組合員価格：315円程

温度帯：冷凍

←商品説明を受けて

見た目、味、規格、価格などの意見を出し

合っている風景

今回も非常に気になる商品が多かったです。来年の春ごろには

「じわもーる」チラシの記載されると思います。お楽しみください。

いつの間にか12月になりましたね。

気温もぐぅーんと下がりいっそう冬らしくなりました。

皆々さま風邪などひいていないでしょうか。

今日は,石川県や北陸の商品を中心に扱う「じわもーる」に企画されている

「白菜」「かぼちゃ」等々を栽培されている

穴水町の前田農園さんに見学に行ってきました。

参加メンバーは、コープいしかわ組合員（宅配事業委員会参加者）、職員計11名で訪問

訪問日は、2011年12月1日（木）石川県も非常に冷え込んだ日でした。

近くの温度計は4℃でした・・・寒い

前田農園さんは、穴水町大郷に100ｍ×100ｍの畑が20面ほどの広大な敷地で

「白菜・かぼちゃ・カリフラワー・ぶどう・大根・さつまいも・りんご等」を栽培されています。

今回の収穫時期は「生協のじわもーる」に記載されている白菜を視察・・・

かぼちゃは収穫後でした

↑詳しく説明してくれた、前田農園の前田さん

園地は、赤土で野菜本来の味になるそうです。また除草剤を散布されていない証拠に

雑草も心地よく生えていました。

その他の野菜で特に目に付いたのは

色鮮やかなカリフラワーでした。

湯がいた時に、きれいなピンク色になるそうです。実際に見ることはできませんでいたが、野菜嫌いなお子さんや、オシャレな料理に最適かもしれませんね

右側のカリフラワーは、星型のカリフラワーです。

ちなみに両方とも生協での取り扱いはまだありません。

他にもさまざまな野菜・果物を栽培されていました。

またいろいろな野菜の試験的栽培にも挑戦されていました。

これからも数多く生協で企画されること願っています。