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みなさんこんにちは。
こちらのブログでは、も~(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!
 
金沢は全国で1番おでんが食べられる地域と言われているのをご存知でしたか?
今回は、金澤おでんの伝統を守り抜く赤玉本店のおでんをご紹介します。

 

 
 

 

 

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赤玉の金澤おでん(5種)チルドセット

 

メーカー:赤玉株式会社

 

赤玉おでん

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
              
 
 規   格 :1人前(5種) 
組合員価格:572円(税込)
温  度  帯:冷蔵

賞味期間 :10日

企  画  回:10月4回(初登場!)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
【商品の特徴】
・金澤を代表する人気おでん種5種をご家庭にパックしました。
 だし付き。化学調味料不使用。

    ☆大根(自家製) ☆車麩  ☆つみれ(自家製)

      ☆赤巻     ☆肉いなり

・だしはシンプルな昆布だしです。薄味ですが、具材の旨味が詰まっています。

 

【おすすめコメント】

・金沢は全国で1番おでんが食べられる地域と言われており、金沢のおでん屋は年中活気に溢れています。金沢は人口に対してのおでん屋件数も堂々の全国1位であり、まさに”おでんの街”と言えます。中でも創業昭和2年の赤玉本店の歴史は古く、今でも金澤おでんの伝統を守り抜く代表格として全国から人々が訪れる有名店となっています。その赤玉本店が誇る「金澤おでん」をぜひ、ご家庭でお楽しみください。

 

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【試食の感想をいただきました】

 
 
・初めて食べましたが、薄味の美味しいおだしが染みていて、とても美味しかったです。手軽にお店の味が味わえるのでおすすめです。(M.M)
・金澤おでんを初めていただきました。あっさりした素材重視の味つけがいいですね。(N.T)
・やさしいだしの味が具によく染みこんでいて、手軽に食べられます。
・うす味でも味がしみていて、おいしかった。つみれと車麩がおいしい。(C.S)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
*こちらの商品は、10月4回・11月4回で企画されています。
皆様もぜひ、ご賞味ください♪

 

*企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

みなさんこんにちは。
こちらのブログでは、「も~」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!
朝晩も涼しくなって、日に日に秋に近づいてきましたね。
お店にも”さつまいも”がたくさん並ぶようになってきました!
今回は、ツヤツヤの蜜に食欲がそそられる”大学芋”をご紹介します♪♪

 

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五郎島金時大学いも

 

メーカー:有限会社 かわに

 

 

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               規   格 :150g 
        組合員価格:350円
         温  度  帯:冷凍

         賞味期間 :90日間

         企  画  回:10月2回
 
 
【商品の特徴】
五郎島金時は、さつまいもに適した金沢近郊の土壌でのみ取れる特産品です。その加賀野菜の代表格五郎島金時を使用した大学芋。沖縄の黒糖やえさくらの蜜とくず粉を絡めたオリジナルの味です

五郎島金時のしっとりホクホク感黒ゴマの香ばしさが楽しめます。

 

【おすすめコメント】

・自然解凍でお召し上がり頂けます。

・おやつやお弁当にも最適です。

・150gのたっぷりサイズです。

 

 

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【試食の感想をいただきました】

 
・蜜は甘すぎず、しっとりとした味わいです。自然解凍できるので、おやつ・お弁当に活用したいです。
・周りはカリッ、サクッとし、中はしっとり柔らかくて、とても食べやすく、美味しかったです。(M.M)

・大きめにカットされたさつまいもだけど、しっとりしていました。黒糖の甘さがぜいたくな味わいでした。

・冷凍のままお弁当に入れられ、お昼のご褒美になりそう。

・価格的には少し高めですが、さつまいもの甘みがあり、こだわりのある商品だなと思いました。石川と沖縄のコラボな点も良いですね。(M.A)

・冷凍なのにポソポソせず、しっとり。黒糖のみつがおいしかった。(ちえ)

・ホクホクしたおいもと黒糖のあっさりした甘さが絶妙なバランスです。冷凍なので、日持ちするのも良いです。(M.M)

 

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こちらの商品は、10月2回企画されています。

皆様もぜひ、ご賞味ください♪

*企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

みなさんこんにちは。
こちらのブログでは、「も~」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます
みなさんは、お気に入りの餃子はありますか?
家族みんな大好き♪無性に食べたくなるときがありますよね♪
ギョーザは、冷凍なので食べたい時にすぐ調理でき、しかもお店のような羽根がきれ~いにできる夢のような餃子です☆

 

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『夢ギョーザ』

 

メーカー:社会福祉法人 清風会 夢工房

 

夢ギョーザ

 
 
                            規   格 :450g 20個
     組合員価格:528円(税込570円)
      温  度  帯:冷凍

      賞味期間:60日

      企  画  回:10月2回、11月2回
 
 
 
 
 
【商品の特徴】
・国産の野菜と豚肉を使用した餡をモチモチの皮で包みました。約8センチのジャンボサイズで、食べ応えがあります。
・具材の豚肉、キャベツ、ニラ、生姜、卵は全て国産です。

・水餃子にしても形が崩れず、おススメです。

 

 夢ギョーザ(盛り付け)

 

【試食の感想をいただきました】

大きくて食べ応えがあり、野菜のシャキシャキ感が好きです。(カッコ)
・手づくり感があり、皮も具もおいしいです。
・野菜と肉の割合がちょうどよく、しっとりもっちりした皮もおいしかったです。
・皮がもっちり、具もぎっしり、食べ応えあるけれど、ほどよい味付けで油っぽくなく、胸焼けしません。(N.T)
・すきまがないほど具がぎっしり。野菜と肉とのバランスもよく、野菜のシャキシャキ感も好きです。(C.S)
・大きくて皮がモチモチ。しっかり具材が味わえる美味しいギョーザでした。皮がしっかりしているので、中華スープの具材でも使ってみたいです。(M.M)

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こちらの商品は、10月2回・11月2回で企画されています。

皆様もぜひ、ご賞味ください♪

*企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

みなさんこんにちは。
こちらのブログでは、「も~」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!
今回は、暑い夏にはサッパリと・涼しげな豆腐をご紹介いたします★

 

 

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こだわりきぬとうふ

 

メーカー:有限会社美川タンパク

 

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規   格   :300グラム
組 合 員 価 格:122円(税込132円)
温    度  帯:冷蔵
企    画    回:毎週
 
 
 
 
 
 
 
【商品の特徴】
・石川県産大豆「里のほほえみ」を使用しています。
「里のほほえみ」は粒が大きく、タンパク質・糖分・脂肪分のバランスが非常に良いとされています。
・大豆を浸す水は白山の伏流水を使用しています。軟水ですので、豆腐の食感がよくなります。わずかな汚れも味に影響するため、丁寧によく洗い、こまめに水を取り替えています。
凝固剤として、ミネラルが豊富な石川県産の天然「奥能登揚浜塩田にがり」のみを使用しています。(市販は塩化マグネシウムや硫酸カルシウムが使われるケースもあり)
・泡が発生しにくい設備により、消泡剤の使用を最小限に抑えています。
・美川タンパクでは包装後も0度前後の水にさらし、細菌の発生を防いでいます。
・「あんやと」は、地元の方言で「ありがとう」という意味です。大豆、水、にがり、作る人、食べる人など全てに感謝し、創業120年を記念して作り上げられた豆腐です。

 

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【試食の感想をいただきました】

・大豆の味わいがしっかり感じられます。口当たり良く、さっぱりいただけます。
・絹豆腐なのに、しっかりと箸でつかめ、大豆の味が口の中に広がり美味しく頂きました。
・豆の味が濃くて、甘みが強く、水っぽさもなかったので、デザートのようでした。
・飽きない美味しさでこだわりのお豆腐だと思いました。
・味が濃く、お醤油なしでもとても美味しく食べられます。
・口当たりがなめらかで美味しかったです。製造工程を聞いて、安心して買えるし、食べられます。
・舌ざわり、豆の甘みがしっかりとしていて、噛んで味わいたい豆腐です。

 

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こちらの商品は、毎週企画されています。

皆様もぜひ、ご賞味ください♪

*企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

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じわも~る5周年記念企画 第5弾

 

 

 

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よかったの声を産地・メーカーへお届けし、お返事が寄せられました

 

 【6月1回・2回P7ご案内チラシ】

 

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6月1回・2回じわも~るでは、「5周年記念」価格にて多数の商品を掲載し、多くの組合員からご利用を頂きました。

また、チラシ紙面P7にて、商品製造メーカーや生産者への「あなたの声」を募集したところ120件の商品に関する声や製造メーカーへの温かいエールを頂きました。

お取引先からは、「励みになります」「これからも安心安全な商品を作っていきたい」「社内で共有します」などのコメントが寄せられています。

お届けした声に対してのコメントを一部ご紹介します。

 

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●三陸産広田湾シャキシャキわかめ

 

    

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【よかったの声】

わかめが大好きな我が家。スーパーでもいろいろなわかめを買って食べてみましたが、この広田湾のわかめはシャキシャキとしてとても美味しかったです。サラダで食べるのが最高です。今回も(前回は芯付でしたが)注文しました。

 

 

 

 

【製造元:広田湾漁業協同組合】clip_image002[6]

お客様に「肉厚、シャキシャキ、美味しい」と言われるのが一番うれしいです。岩手県広田湾は三陸の中でも良いわかめの漁場で、生産者も良いわかめが収穫できるよう養殖しています。これからも、たくさんの方に選んで頂けるよう安全・安心な商品を提供していきます。

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●赤ずいきの甘酢漬(すこ)

 

   

clip_image002[8]【よかったの声】

昔、おばあちゃんがよく作ってくれたずいきの甘酢漬けが大好きだったのですが、近年全く口にできる機会が無くなり、寂しく思っておりました。今回、チラシで目にし、楽しみにしています。これを食すと夏が来たなぁと感じられます。

 

 

 

 

【製造元:上庄農産加工株式会社】

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うれしいお言葉をいただき、誠にありがとうございます。地元で生産される原材料・調味料にこだわり、昔ながらの郷土の味を皆様にお届けしております。この言葉を励みに、これからも誠心誠意、真心のこもった商品を作らせていただきます。

 

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●美川の上シロ

            

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【よかったの声】

美川の上シロ、大好きです!特に味噌味が一番気に入っています。現在0才、2才の子供がいて、焼肉店や焼き鳥店での外食ができなくなったので、自宅で気軽に上シロが食べられるのが嬉しいです。スーパーで売っているホルモンを買っても美味しいと思わなくてやっぱりこの商品に戻ってきました。掲載回数が増えてくれるとありがたいです。

 

【製造元:株式会社サニーサイド】clip_image002[14]

商品に対してお褒め・励ましのお言葉をいただきまして従業員共々とても喜んでいます。食に携わる者として、食べていただく方々に喜んでいただける商品を安心・安全にこれからも提供し続けていきます。貴重なご意見を聞かせていただいてありがとうございました。

 

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●小松塩焼きそば

          

 

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【よかったの声】

太麺でおいしい。ソース焼きそばをあまり食べない子どもが良く食べていました!普通の焼きそばの野菜量で作ると味が濃く調味料を減らしたので、次回は野菜をもっとたっぷり入れて作ろうと思います。また、早く食べたいです。

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【製造元:株式会社中石食品工業】

お褒めのお言葉をいただき、ありがとうございます!社員共々大変励みになります。お客様の「おいしい!」のひと言を聞くために社員一同日々努力しております。これからも皆様に安心して食べていただける商品を提供していきたいです。

~塩焼きそばには野菜たっぷり仕上げにごま油です!!~

 

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●こすず納豆(極小粒)

          

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【よかったの声】

素材の味がしっかり感じられて、どのメーカーの納豆より好きです。こんな近くにこんなおいしい納豆を作る会社があるのは幸せです。

 

 

 

 

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【製造元:株式会社金城納豆食品】

地元石川県で生産された大豆を積極的に取り入れ、地産地消を目標に納豆の製造を行っております。

これからも、消費者の皆様方の声を参考にさせて頂きながら、より一層美味しい納豆ができるよう努力いたします。

 

 

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●遠赤焙煎ほうじ茶

          

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【よかったの声】

一年中ホット&アイスで飲んでます。何年も飲んでいますが、あきません。リーズナブルですし、これからもお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

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【製造元:株式会社喜作園】

真にうれしく有難いお言葉を戴き、従業員を代表して御礼申し上げます。昨秋に焙煎機を新たにし、一段と香りが良くなったと思います。組合員様方により一層ご満足戴けますように、全力で努めて参ります。

 

みなさんこんにちは。
こちらのブログでは、も~(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!
今回は、届いたその日にすぐ食べられる豪華なお惣菜をご紹介いたします♪

 

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『ポテトとチキンのバジル風』

 

メーカー:株式会社 明惣

 

 

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   規   格      :200グラム
     組合員価格 :276円(税込298円)
    温    度  帯 :冷蔵
     賞 味 期 間 :31日間
      企    画    回:6月3回
 
商品の特徴
・国産のじゃがいもとブラジル産の鶏肉をバジル風に仕上げました。
・地元富山のメーカーのこだわりの醤油を使用。

・保存料、添加物不使用。

 

 

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食の感想をいただきました
・ポテトがゴロッと大きく、バジルの味がしみて美味しいです。
・ほどよい辛味で食が進みます。ご飯にもお酒にも合う味です。
・ピリッとして美味しい!じゃがいもの食感も良いです。
・チキン・ポテト・ピーマン・きのこと具だくさん!!唐辛子のアクセントも良い。
・チキンの塩加減とポテトのバジルの風味がよく合う!ピリッとした感じもいいですね。パーティー料理に出したいです。
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★次回は6月3回で企画されています。

皆様もぜひ、ご賞味ください♪

*企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

じわも~る5周年記念企画 第4弾

 

 

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よかったの声を産地・メーカーへお届けし、お返事が寄せられました

 

 【6月1回・2回P7ご案内チラシ】clip_image002

 

6月1回・2回じわも~るでは、「5周年記念」価格にて多数の商品を掲載し、多くの組合員からご利用を頂きました。

また、チラシ紙面P7にて、商品製造メーカーや生産者への「あなたの声」を募集したところ120件の商品に関する声や製造メーカーへの温かいエールを頂きました。

お取引先からは、「励みになります」「これからも安心安全な商品を作っていきたい」「社内で共有します」などのコメントが寄せられています。

お届けした声に対してのコメントを一部ご紹介します。

 

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●五郎島金時かき揚げ丼の具    

 

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【質問】

いつもうどんやそばに入れて食べています。出ている時は大抵注文していますが、タレが余ってもったいなく・・・何か使う方法はありますか。

 

 

 

【製造元:株式会社なかしま】clip_image002[7]

 

付属の「丼タレ」ですが、砂糖、醤油ベースに魚介エキスなどを配合したオリジナルの調合になっています。賞味期限も約1年ありますので、ご面倒でなければ、冷蔵庫に保管しておき、天ぷらなど別の機会にご使用いただくか、煮物やそばつゆなどにもお好みの味付けに合わせてご利用下さい。

 

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●能登半島産天草使用ところ天   

 

clip_image002[9]【よかったの声】

夏といえばところ天ですが、田村食品さんのはしっかりとしてて美味しいです。他のものをスーパーで購入してもいまいち・・・やっぱりこれです!!宅配や店舗でみかけたらいつも買っています。4歳の息子も好きです。

 

 

 

【製造元:田村食品株式会社】clip_image002[11]

この度は、お声を頂きありがとうございます。

特に息子様も大好きということで、我々製造しているものとしても、若い世代に受け入れられるというのは大変心強いです。今後ともぜひ宜しくお願い致します。

 

 

 

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●くるま麩            

 

 

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【よかったの声】

小さい時からくるま麩の卵とじが大好きでした。玉ねぎ等と仕上げにグリンピースの緑と卵の色が美味しさを誘います。また石川のお土産として私は大阪へもって行きます。大変よろこばれます。

 

 

 

 

 

【製造元:荒井商店】clip_image002[15]

長年ご利用頂き嬉しく思います。また、石川県のお土産としてご利用を頂きありがとうございます。

今後も皆様に喜んで頂ける商品をお届けします。

 

 

 

 

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●水まんじゅう          

 

 

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【よかったの声】

冷凍品なので、ちょっとだけオヤツに食べたい時!!ぴったりです。来客用に嬉しいですし。これからのキセツ的にも良いです。

 

 

 

 

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製造元:新珠ゴールデンエッグ株式会社】

お声を頂き大変うれしく思います。冷凍ならではのお召し上がり方をしていただけたと思います。この商品は短時間で解凍できますし、お客様からのご意見通り、急なお客様にもご利用いただけます。これからも、組合員様に喜ばれる商品づくりをしてまいります。
みなさんこんにちは。
こちらのブログでは、「も~」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!今回は、ネ~ミング通り・・・その名も・・・
”すぐ食べられる桜ますの昆布〆をご紹介いたします♪

 

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『すぐ食べられる桜ます昆布〆』

 

メーカー:株式会社葵食品

 

 

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      規   格      :70グラム
     組合員価格 :380円(税込410円)
     温    度  帯 :冷凍
     賞 味 期 間 :180日間
     企    画    回:6月1回
 
 
 
 
 
商品の特徴
・日本海で養殖された「桜ます」を食塩と刻み昆布でしめて、昆布も一緒に食べられるようにしました。
・日本海で養殖された「桜ます」は、脂質があっさりしているのが特徴です。

 

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おすすめコメント・セールスポイント
そのままでも良し、酢飯の上に広げて桜鱒どんぶりもお試しください。

サクラマス(ホンマス)は「海に降りる固体」を言い、「河川に残る固体」をヤマメと呼びます。

 

試食の感想をいただきました
・輸入のマス(サーモン)に食べなれていますが、脂質のあっさり感はちょうど良かったです。
・ご飯がすすむ味です。封を開けてすぐ一品として出せます。
・臭みも無く、美味しかったです。厚みもあってよいですね。
・昆布が切ってあり、一緒に食べられて良い。
・桜ますの昆布〆は初めて食べました。ますはあっさりしているので、昆布〆にすると味に染みが出て、とても美味しいです。

 

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★次回は6月1回で企画されています。

皆様もぜひ、ご賞味ください♪

*企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

みなさんこんにちは。
GW真っ只中 連休中は、どう過ごされてますか?
天気も味方してくれてますね☆ お出かけする方も、のんびり過ごされる方も、気分も身体もリフレッシュさせてくださいね。
さて、こちらのブログでは、「も~」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!今回は、さわや食品のパンをご紹介いたします♪

 

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『切アン』

 

メーカー:さわや食品

 

  程よい甘さが人気です♪おやつや朝食にどうぞ!

 

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               規          格       :1個
             組 合 員 価 格 :130円(税込140円)
             温     度  帯     :ドライ
             賞 味 期 間       :3日間
             企    画    回       :6月1回
 
【商品の特徴】
・こしあんがたっぷり入ったあんぱんです。大きく平焼しているのが特徴です。月に見立て、ハーフサイズで懐かしさにも新しさが漂うさわや食品のロングライフ製品です。
 

 

 

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  ↑半分に切ったところです
 
試食の感想をいただきました】
・昔なつかしい・安心する味。上のクリームがまたおいしい!価格もリーズナブル♪
・こしあんがうれしい!ほど良い”あん”の甘さが食べやすいです。
・端まであんがしっかり入ってて、どこから食べてもおいし~♪
・思ったより甘さが控えめのあんこと上にのってるクリームのバランスが良かった。50年前から地元で親しまれているようですが、私には新しかったです。
 
 
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★次回は6月1回で企画されています。

皆様もぜひ、ご賞味ください♪

 

*企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

みなさんこんにちは。
今年は桜の開花が少し遅かったですが、お花見には行かれましたか?  綺麗な姿はあっという間で、本当にはかないですが、だからこそ咲いた時の喜びは大きいものです。
さて、こちらのブログでは、「も~」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!今回は、毎回人気「赤魚半身醤油干し」の姉妹品をご紹介いたします♪
 

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『さば半身醤油干し』

 

メーカー:株式会社 西脇水産

 

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              規          格       :2枚
             組 合 員 価 格 :298円(税込322円)
             温     度  帯    :冷凍
             賞 味 期 間       :90日間
             企    画    回       :5月4回
 
【商品の特徴】
・脂ののったさば(ノルウェー産)を焼きやすく半身にし、金沢市大野町の直源醤油をベースに使用した醤油タレで味付けしました。
・毎回人気の「赤魚半身醤油干し(2枚)本体368円」の姉妹品です。
 

 

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【試食の感想をいただきました】
・脂がのっていて、味もおいしい!
・やわらかい醤油味で、美味しいです。
・ちょうどいい塩加減。身も脂がのってて柔らかいです。ごはんがすすむ!
・身が大きく、厚さもあり、ふっくらとしていておいしかった。いつも塩さばを食べるのですが、醤油も美味しかった。
・しっとりやわらかくちょうど良い味付けでした。朝ごはんやお弁当に、ご飯がすすむおかずです。冷凍なのでストックしておくと便利に使えます。

 

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★次回は5月4回で企画されています。

皆様もぜひ、ご賞味ください♪

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みなさんこんにちは。
こちらのブログでは、「」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!
少しずつ暖かくなり、春も近づいてきましたね。今回は、とっても美味しい麦茶をご紹介いたします。

 

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『国産有機六条大麦茶』

 

メーカー:株式会社 金沢大地

 

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                   規          格       :10g×40袋
             組 合 員 価 格 :570円(税込616円)
             温     度  帯    :ドライ
             賞 味 期 間       :720日間
             企    画    回       :3月5回・4月4回

 

【商品の特徴】
・金沢大地の有機大麦100%使用。
・熱風でじっくり焙煎し六条大麦の甘い香りを引き出した麦茶です。味の特徴はやわらかな味がします。慣行栽培の麦を使った麦茶のようなはっきりとした濃く強い味に比べ、ふんわり優しい味です。また、穀物本来の味わいはしっかりと香りこうばしい匂いが広がります。
・ティーバッグは無漂白紙を使用しています。

 

 

【おすすめコメント】
・金沢大地の麦は粒が大きく締まっています。穀物の良しあしは粒の大きさはもちろんですが、緻密さが重要です。いくら大粒でもスカスカした空洞では穀物本来の味わいは望めません。金沢大地の有機麦茶は大粒で緻密、そして粒ぞろい。ムラなく均一に焙煎でき、ふくよかな味がうまれます。
・便利なティーバッグは煮出し、水だしいずれも可能です。
 
【試食の感想をいただきました】
・とても香ばしくて美味しい。麦の味が良い。
・麦の香ばしさが広がる豊かな味わいです。
・お湯だし・水出しできる手軽さが便利です。水出しでもしっかり味がでます。
・優しいまろやかな味で美味しかったです。
・味がしっかりしていて、色も濃くおいしい。
・ひと口飲んだだけで、他のものとは違うと思いました。香りが良くて、しっかり色は出ますが、風味のあるやさしい味わいです。子供にも飲ませたいです。
 
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★次回は3月5回・4月4回で企画されています。

皆様もぜひ、ご賞味ください♪
みなさんこんにちは。
こちらのブログでは、「もー」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!
今回は、手軽に・味のしみ込んだお惣菜をご紹介します♪

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『さつま芋の茎と油揚げ』

 

 

 メーカー:株式会社 明惣

 

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              規          格  :250g
            組合員価格  :348円(税込376円)
             温     度  帯 :冷蔵
             賞 味 期 間  :31日
             企    画  回 :3月4回・5回
 
 
 
 
 
 
【商品の特徴】
地元富山のメーカーからのこだわりの醤油を使用。
昔なつかしいさつま芋の茎と油揚げを煮上げています。
保存料・添加物は使用していません。

 

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【試食の感想をいただきました】

 
・薄味で茎のシャキシャキ感があって、食が進みました。
・茎がふきのような食感です。甘すぎずちょうどよい味付けで美味しいです。
・シャキシャキの食感が美味しい!味も濃すぎずついついつまんでしまう味です。
・さつまいもの茎の下処理を考えると、美味しく炊かれてあるので、うれしいです。ふきと食感が似ていますが、味は独特でした。おいしかったです。
・昔なつかしい味ですね。さつまいもの茎が歯ごたえがあり、おいしかったです。
・甘辛くてご飯にとっても合います。お弁当にも入れたい1品です♪
 
 
 
 
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★次回は3月4回・5回で企画されています。

皆様もぜひ、ご賞味ください♪
みなさんこんにちは。
こちらのブログでは、「もー」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!
今回は、富山県の郷土料理「鱒寿司(ますずし)」を詰め合わせた商品、その名も”鱒づくし”をご紹介します♪

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『鱒づくし(箱入*3種)』

 

メーカー:味よし食品

 

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                  規          格  :3種
            組合員価格  :520円(税込562円)
                            温   度  帯 :常温
                            賞 味 期 間  :2日
                            企   画  回 :3月3回
 
【商品の特徴】
ますの押寿司を、北陸の押寿司文化である青笹で包んだ寿司・塩漬けした柿の葉で包んだ柿の葉寿司・富山名産ますの寿し仕上げの押寿司と、3種の押寿司を1つの商品として仕上げました。
 ①笹が香る笹寿司
 ②柿の葉に包まれて熟成された柿の葉寿司
 ③富山のますの寿し
この3つの押寿司文化を一つの商品で味わえる越中富山ならではの一品です。鱒には、チリ産のアトランティックサーモンの「プレミアムグレード」を使用しているので、身がしまり、非常に脂がのっています。
*一つ一つ手づくり(手包装)で仕上げております。
 

 

【おすすめセールスポイント】

おすすめ1.
  お米は越中富山米100%(コシヒカリとてんたかくのブレンド)使用
おすすめ2.
  遠赤外線の炊飯ラインで熱効率よくふっくら炊き上げ。
おすすめ3.
  厳選したますを職人が一枚一枚切り出し、笹と柿の葉を一つ一つ丁寧に手包みで仕上げました

 

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↑脂がのっているのをお伝えしたくて、ちょっとアップに撮ってみました!

 

【試食の感想をいただきました】

 
・包む葉が変わると、味もこんなに変わるんだなという印象です。食べ比べにGood!
・とてもやさしいお酢の味が良い。高級な感じがする。美味しかったです。
・3種類の鱒ずしを楽しめて良い。
・一口サイズで美味しかったです。小さい子供も喜んで食べると思いますよ。
・中身は同じですが、包む葉によって風味が変わって飽きないですね。
・葉っぱの種類によって、ごはんの固さが違ってびっくりしました。葉の香りが良く、とても美味しかったです。
 

 

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★次回は3月3回で企画されています。

皆様もぜひ、ご賞味ください♪
みなさんこんにちは。
こちらのブログでは、「もー」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!
みなさんは調味料として、『塩こうじ』を使われたことはありますか?スーパーなどでもよく目にするようになりましたが、まだ使われたことがない方、もちろん使ったことがある方も必見です!!

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『舟木屋の塩こうじ』

 

メーカー:有限会社舟木屋

 

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              規    格  :200ml(250g)
           組合員価格  :300円(税込324円)
              温 度 帯 :冷蔵
            賞 味 期 間 :180日
              企 画 回 :毎月1回(10~3月までの冬季限定)
 
【商品の特徴】
熱処理をしない生きている糀菌の作用により、素材の旨みを引き出します。塩こうじはミキサーで粒をなくしてあるので、どんな料理にも使いやすく便利です。ボトルタイプなので、片手で味付け調理ができ、重宝します。

【表記文】

◆◆ご注意◆◆

 未開封でも必ず冷蔵。保存方法を厳守しないと内容物が噴き出ることがあります。

 

【おすすめセールスポイント】
調味料の1つとして、塩や醤油の代わりとしてご使用下さい。目安の分量は一般的に塩の2倍量です。塩麹には、酵素と呼ばれる物質がたくさん含まれており食材をやわらかくすると同時に糖やアミノ酸、グルタミン酸などを作り出し食材に甘みや旨みをもたらします。こうした酵素の作用に乳酸菌や酵母の働きで生まれる味も加わり、最終的には多くの味覚要素が合わさった味となる為、食材を普通に食べた時よりも多味で深い味わいを感じられるようになります。
 
★おすすめの調理方法は、野菜の時短漬物(A)やお肉・魚の下味(B)です。

 

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   ↑とっても手軽な時短漬物(A)♪

 

*野菜と塩こうじをジップロックなどの袋に入れ、軽く揉み半日冷蔵庫へ。お急ぎの際は、野菜を小さく切り揉んだあと10分程漬けてください。

 

   ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

 

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半日漬け込んだ鶏むね肉を焼いたもの(B)
 
*特にパサパサしやすい鶏のむね肉は、半日程漬け込むと良い塩加減がついたジューシーな鶏肉になります。糀菌の酵素の力で、タンパク質をアミノ酸に分解するためやわらかくなります。   
 
   ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 

 【試食の感想をいただきました】

~時短漬物(A)~
・短時間でも漬かってとても便利。こうじの粒が無いので、とてもサラッとしていて使い勝手抜群!!お値段も手頃で購入しやすい金額&容量です。
・いろんな野菜に使えますね。塩辛すぎず、3時間程で出来るのがいいですよね。
・ポリポリとまらず食べれるいい塩加減で美味しいです。
・ほんのり甘みが出て、美味しいです。
・野菜の味が出てくれて美味しい。こうじのクセがなく食べやすい。
・こうじ独特の風味が良い。美味しかったです。加熱されている塩こうじとは全く違いました。
・短時間でも塩こうじを使用すれば、こんな仕上がりになるのですね!野菜そのものの味をパワーアップさせる不思議な調味料ですね。

 

~鶏肉漬け焼(B)~

・やわらかくて胸肉だと分からないくらい!しっとりして美味しかったです。
・旨みと塩味がちょうど良くて、しっとりして美味しかったです。手軽に使える所が良いですね。
・片手で振りかけられるボトルタイプが、本当に便利♪
・胸肉なのにやわらかく、味もまろやかで美味しかったです。
・思った以上にお肉がやらかくてビックリ!これだけで味が決まるので楽チン♪
・中まで味が入っていて美味しかったです。ムネ肉のやわらかさにビックリ!
 

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★次回は3月1回で企画されています。

皆様もぜひ、ご賞味ください♪
みなさんこんにちは。
こちらのブログでは、「」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!
今回は、2月1回に登場している2つの新商品をご紹介します♪まだ見てない方は、じわもーるチラシをぜひご覧ください★

 

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『ようかんパン』

 

メーカー:さわや食品

 

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        規   格  :2個
      組合員価格  :300円(税込324円)
       温 度 帯 :ドライ
      賞 味 期 間 :3日
       企 画 回 :2月1回
 
【商品の特徴】
・ホイップクリームを挟んだパン生地に羊羹をコーティングしました。程よい甘さの羊羹とホイップクリームがマッチした和洋折衷のパンです。

 

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     ↑た~っぷりの羊羹がコーティングされています!!

 

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↑中には、ホイップクリームが入っています
 
 
【おすすめセールスポイント】
北陸では珍しい羊羹パン。
 (高知県南西部、愛媛県南部の地域で一般的に食べられているようです。)
おやつやデザートとしてもお召し上がりいただけます。

 

【試食の感想をいただきました】
・斬新な味と見た目。

・フワフワのパンとクリーム、あんこが意外とマッチして美味しかったです。コーヒーと一緒にいただきました。

・甘すぎず、和洋折衷マッチした味で美味しかったです。価格もお手頃で良いと思います。
・初めて出会う感覚!
・見た目のインパクトがすごい!あっさりした甘さなので、朝食にも♪
・大きさがとにかく大きいので、食べる前にも嬉しかったです。
・初めての組み合わせで、意外と合ってビックリです。

 

 

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『オランジェット』

 

メーカー:西洋菓子倶楽部

 

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         規   格  :50g
        組合員価格 :556円(税込600円)
        温 度 帯 :ドライ
       賞 味 期 間 :30日間
        企 画 回 :2月1回
 
【商品の特徴】
オレンジピールクーベルチュールチョコレートでコーティング。口溶けとともに感じる、ピールの酸味と苦味が絶妙な逸品です。
 *クーベルチュールとは・・
 国際規格では「総カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上、カカオバター以外の代用油脂は使用不可」が必須条件。口溶けが良いのが最大の特徴点です。カカオ本来の味を楽しめるワンランク上のチョコレート。

 

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【おすすめセールスポイント】
甘いものが苦手な方にもおすすめです。
ワインやブランデーにも合う大人のチョコレートです。
 
【試食の感想をいただきました】
・甘さと苦味といい感じ♪ オレンジの香りがほわっとして美味しいです。

・チョコレートに深みがある上品なお味です。

・オレンジの香りがさわやかで、おいしかったです。

・また食べてみたいチョコに久しぶりに出会った!!オレンジピール使用とは”ニクイ”アイデア♪”ぜいたく”をいただきま~す。
・オレンジピールの細切りの上にうっすらチョコでコーティングしてあって、噛んだ時フワッとオレンジの香りが口の中に広がって、幸せな気持ちになりますね。
・とってもおいしい!苦味も程よく、チョコが甘くてつい食べすぎそうです。

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★2商品とも2月1回で企画されています。

皆様もぜひ、ご賞味ください♪
みなさんこんにちは。
こちらのブログでは、「もー」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!
雪がちらつきはじめ、いよいよ北陸らしい天気になってきましたね。
寒いのは苦手ですが、寒くなってきたからこそ食べたくなるものもありますよね。今回は、そんな冬ならではの美味しい子付けのお刺身をご紹介します♪

 

 

金沢中央卸売市場直送『子付けたら』

 

メーカー:株式会社 山下商店

 

 

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                         規     格  :100g
          組合員価格 :552円(税込596円)
           温 度 帯    :冷凍
          賞 味 期 間 :30日間
          企 画 回    :11月2回~3月5回

 

【商品の特徴】
肉厚で旨みのある北海道産真昆布で昆布〆にした真だらのお刺身に時間をかけて炊き込んだ真だらの卵をまぶしました。
・真だら(国産)は市場から生原料を仕入れて、加工後凍結(凍結はこの一度だけ)している「シングルフローズン」です。
・真だらの卵はアラスカ産の良質で加工に最適な熟度のものを厳選しています。

 

 

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【おすすめセールスポイント】
・原料の真だらを昆布〆にすることで余分な水分が昆布に移り、昆布からは旨みが刺身に移ります。
 
【試食の感想をいただきました】
・昆布の旨みがしっかりついています。まったりと、それでいてあっさりしていてとても美味しいです。

・子付刺身の定番「子付たら」だけあって、一箸ごとに美味しいです。

・子供の頃毎日食卓に並んでいたなつかしい味。昆布の旨みも感じられるし、おいしかったです。
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金沢中央卸売市場直送『子付けさわら』

 

メーカー:株式会社 山下商店

 

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             規 格  :120g
   組合員価格 :570円(税込616円)
    温 度 帯 :冷凍
   賞 味 期 間 :30日間
    企 画 回 :11月1回~3月5回
 
【商品の特徴】
肉厚で旨みのある北海道産真昆布で昆布〆にした黒かじきのお刺身に時間をかけて炊き込んだ真だらの卵をまぶしました。
・原料の黒かじき(国産)はちぢみ(鮮度が良いものは解凍すると身が少し縮むことからこう呼ばれます)という希少なものを契約して仕入れています
・真だらの卵はアラスカ産の良質で加工に最適な熟度のものを厳選しています。

 

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【おすすめセールスポイント】
・原料の黒かじきを昆布〆にすることで余分な水分が昆布に移り、昆布からは旨みが刺身に移ります。
・石川県では「かじき」のことを「さわら」と呼びます。
 
【試食の感想をいただきました】
・さわらがやわらかく、子がぷちぷちして美味しい。大好きな味です。

・しっかり子付けされていて、歯ごたえがあって良い。

・昆布の香りがしてとても美味しいです。
・あっさりした中にも旨みがあって美味しい。さわらの子付けは味が濃く、とても好きな味です。これから我が家にも出してみようと思います。
・つけあわせの昆布がアクセントになっておいしかった。子がまんべんなくついていてよかったです。
・昆布の味が入っていて、しょうゆをつけなくてもおいしかった。
 
★2商品とも3月5回まで毎週企画されています。
皆様もぜひ、ご賞味ください♪

*企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

みなさんこんにちは。
こちらのブログでは、「もー」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!
12月に入り、いよいよ寒さも本格的になってきました。
今回は、焼肉屋さんや韓国料理屋さんでサイドメニューとしてみかけられる”チャンジャ”をご紹介します♪見た目は、真っ赤でキムチのようですが、材料はタラの内臓です。酒好きの方に人気がありますが、今回は少し変わったレシピもご紹介します☆

 

 

『焼肉屋さんの味付チャンジャ』

 

メーカー:イワモト

 

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  規     格  :50g
  組合員価格 :288円(税込311円)
  温 度 帯    :冷 蔵
  賞 味 期 間 :20日
  企 画 回    :1月3回
 
【商品の特徴】
・素材にマダラ(一般的にはスケソウタラ)を使用しており、肉厚がある。化学調味料、保存料不使用なので、一般的なチャンジャ(賞味30日程)より賞味は10日程短い。
 

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☆☆アレンジレシピ☆☆
韓国のりの上にクリームチーズ、味付チャンジャをのせて食べるとより一層おいしく召し上がれます。
 
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【試食の感想をいただきました
・美味しい♪普通のチャンジャよりも歯ごたえが良い。

・コリコリとした食感が良く、お酒のおつまみにおすすめです。おうち焼肉もこの1品でお店気分になれますよ。

・賞味期間は短いですが、味はとても美味しい。お酒のつまみにおすすめです。
・クリームチーズにチャンジャ、、意外な組み合わせでしたが、見た目もお洒落でホームパーティにもいいかも。
 
 
★次回企画は、1月3回です。
皆様もぜひ、ご賞味ください♪

 

*企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

みなさんこんにちは。
こちらのブログでは、「もー」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!
クリスマスまであと1ヶ月★★
今回は・・・ダイエット中の方、健康志向の方、食べるの大好きな方、などなど どなたにも満足頂ける低糖質の美味しいケーキをご紹介します♪

 

ショコラスリム

 

メーカー:ル・ミュゼ・ドゥ・アッシュ

 

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規   格  :1本(長さ約18cm)
組合員価格 :3,750円(税込4,050円)
温 度 帯 :冷 蔵
賞 味 期 間 :お届け日当日
企 画 回 :12月9回(早割り)
 【商品の特徴】
・低糖質ショコラ(ショコラユニバース)、ふすま粉を使用した低糖質ケーキです。ホワイトチョコレートムースにオレンジのジュレ、ガナッシュを組み合わせたショコラケーキです。

*糖質・・・100g当たり15g。1/7カットの場合、糖質は約9.6g。通常のケーキの約1/4の糖質です(当社比)。

*ふすま粉・・・小麦の表皮のみを挽いたもの。糖質が少なくミネラル・ビタミンが豊富。

 

 

ショコラスリム3ショコラスリム1

【おすすめコメント】

辻口ブランドの最新ケーキです。
・糖質が気になる方、ダイエット中の方、健康を気遣う方以外にも満足頂けるケーキです。

 試食の感想をいただきました】

・スポンジ・ムースのバランスが良い。

・オレンジのガナッシュが美味しい。
・デザインが素敵です!お味はあっさりとしていて食べやすく、体重が気になる私にはピッタリです。

・さすが辻口ブランドのおしゃれなケーキ♪

・甘さが上品でコクがありました。

・低糖質のケーキですが、甘さもしっかりしていて美味しい。

★次回企画は、12月9回(早割り)です。
皆様もぜひ、ご賞味ください♪
 

じわも~る5周年記念企画 第3弾

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よかったの声を産地・メーカーへお届けし、お返事が寄せられました

 

 

6月1回・2回P7ご案内チラシclip_image002

 

6月1回・2回じわも~るでは、「5周年記念」価格にて多数の商品を掲載し、多くの組合員からご利用を頂きました。

また、チラシ紙面P7にて、商品製造メーカーや生産者への「あなたの声」を募集したところ120件の商品に関する声や製造メーカーへの温かいエールを頂きました。

お取引先からは、「励みになります」「これからも安心安全な商品を作っていきたい」「社内で共有します」などのコメントが寄せられています。

お届けした声に対してのコメントを一部ご紹介します。

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●生乳100北陸プレミアムYG   

 

 

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【よかったの声】

定期で注文しています。初めて食べた時のクリーミーな感じが大ファンです。地元のホリ乳業との事で他社のより毎日これを食べたい!と思っています。

 

 

 

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【製造元:ホリ乳業の皆さん】

声を頂きありがとうございます。

プレミアムヨーグルトは、濃厚な食感が好評な製品です。最近では、「乳和食」としてお味噌汁の味噌の代わりに少々入れていただくなどの減塩食レシピとして、またサラダのドレッシングに和えるなどの活用もございます。

引き続きご利用の程よろしくお願いします

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●真だら粕漬 

 

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【よかったの声】

酒粕の風味がよく程よくふっくらとして、とても美味しいです。

 

 

 

 

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【製造元:美和食品 伊藤さん】

今回は、風味よくおいしいという声を頂き大変励みになりました。これからも地元の伝統商品の伝承をモットーに安全で安心な商品づくりに努めて参ります。

 

 

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●シーザードレッシング

 

 

clip_image002[13]【よかったの声】

サラダにはドレッシングをよく使うのでいろいろなメーカーのものを買いますが、シーザーサラダドレッシングは桃宝食品さんのが一番おいしいと思います。しつこくなくサッパリとしていて、コクがあって大好きです。試食会などでももっとみなさんに知ってほしいと思います。

 

 

 

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【製造元:桃宝食品 細畑さん】

北陸の味にこだわり、安心、安全、健康に美味しいと笑顔溢れる商品づくりに日々邁進しております。

お求めやすい価格となっておりますので是非、一度ならず何度でも食卓にお供えくだされば幸いです。地元の方のご意見が一番の励みです!!今後も皆さまの定番になれますように。

 

 

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●使い切り上手炒めこん

 

 

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【よかったの声】

よくきんぴらごぼうを作るので助かっています。このこんにゃくが切れた時、他のこんにゃくを利用して細く切って作るのですがなかなか上手にできず、ありがたみを感じています。ありがとうございます。

 

 

 

 

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【製造元:オハラ 松田さん】

本当にありがたいお言葉です。商品を必要として下さることが嬉しいです。これからもご要望にお応えした商品を作っていきたいと思います。また、感想を頂けたら嬉しいです。ありがとうございます。

 

 

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●安田のさつま揚げ

 

 

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【よかったの声】

今回じわもーるを見て初めて注文しました。2歳になる娘と同じものを食べたいと思うと「保存料不使用」の食品を選んで買うことが多いのです。スーパーだと不使用の商品があまり置いてないので、コープで沢山扱ってくれると助かります。

 

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【製造元:安田蒲鉾 髙木さん】

無りんすり身でも高グレードの原料と200年余りの技術で製造しております。また、同時にこのすり身に関する組合員様の関心の高さに驚いています。今後も安心安全はもちろん、おいしさも引き続き追求して参ります。


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じわも~る5周年記念企画 第2弾

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よかったの声を産地・メーカーへお届けし、お返事が寄せられました

  

  【6月1回・2回P7ご案内チラシ】clip_image002

 

6月1回・2回じわも~るでは、「5周年記念」価格にて多数の商品を掲載し、多くの組合員からご利用を頂きました。

また、チラシ紙面P7にて、商品製造メーカーや生産者への「あなたの声」を募集したところ120件の商品に関する声や製造メーカーへの温かいエールを頂きました。

お取引先からは、「励みになります」「これからも安心安全な商品を作っていきたい」「社内で共有します」などのコメントが寄せられています。

お届けした声に対してのコメントを一部ご紹介します。

 

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米 飴      

  

   

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【よかったの声】

最近のお菓子は、着色料や保存料など子供に食べさせたくないものがたくさん入っていますが、横井商店さんのこの飴は、素材を生かしたとても体にも優しい味で大ファンになりました。じろ飴もとてもおいしいですが固い米飴はもっと好きです。親子で食べて楽しんでます。

 

 

 

 

 

 

 

【製造元:横井商店 横井さん】

味の感想や使用感等の貴重な御意見をいただき、とても嬉しく思います。これからも添加物を使わず、昔ながらの製法で昔懐かしい飴を造り続けていきたいと思っています。ありがとうございます。yo.jpg

 

 

 

 

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水羊羹(黒あん) 

 

 

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【よかったの声】

病気になり形のあるものは食べられません。甘いものは好きだけど食べられるものがなかったのですが、水羊羹がスプーンでつぶして食べることが出来て楽しみにしています。ありがとうございます。これからもよろしく。

 

 

 

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【製造元:柚餅子総本家中浦屋 沖崎さん】

 

 

 

嬉しいお言葉をいただき大変光栄です。みなさまから寄せられるお言葉が、スタッフの励みになります。これからも喜んでいただける商品を作っていきますので、今後ともよろしくお願いいたします。

 

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ボローニャデニッシュロルチョコ

 

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【よかったの声】

ボローニャのパンは昔から大好きですが、特にボローニャのデニッシュロルチョコはお気に入りのひとつ。軽くトーストすると生地がふんわりチョコがとろーりとろけて絶品です。値段が手頃なのもいいです。チラシに掲載された時は必ず買ってしまいます。

 

 

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【製造元:ボローニャFC本社 畑さん】

お声を従業員に回覧させて頂きました。大変喜ばしいお言葉を頂戴し、従業員一同さらに美味しい商品をご提供させて頂くと意欲が湧いております。さらにご満足頂ける商品作りを目指します。

 

 

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●山代温泉名物ゆせん玉子   

 

 

clip_image002[16]【よかったの声】

娘たちも息子も孫たちも皆、大好き。愛知県に住む息子一家のお土産に機会がある度にもたせます。3週間の日持ちがするのもうれしいしお値打ち感があってちょっとしたおみやげに重宝しています。

 

 

 

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【製造元:ゆせん玉子本舗 田口さん】

このような嬉しいご意見は従業員共々、業務の励みになっています。

今後もこういった御褒めの言葉を沢山戴けるよう一層頑張っていきたいと思います。

 

 

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●今川さんのこだわりのすし酢   

 

 

 

 

 

 

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【よかったの声】

生協に入ってから何年も使っています。何でも簡単に味が決まるので他の酢を使うことはまずありません。これからも愛用させて頂きます。

 

 

 

 

 

 

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【製造元:今川酢造 今川さん】

長年使って頂き嬉しく思っています。酢飯や酢の物にもお漬物や天ぷらのタレなど様々な料理に使用できます。これからも一生懸命おいしい酢造りに励みたいと思います。

みなさんこんにちは。
こちらのブログでは、「もー」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!
さて、今回は・・・砂肝を使った商品です♪
普段は食卓に登場しないお宅が多いかもしれませんが、焼鳥屋さんに行くと食べる方も多いのではないでしょうか?
砂肝は鉄分が豊富なので、貧血予防にもお勧めです★

 

 

『国産若鶏砂肝野菜炒め用(タレ漬)』

 

メーカー:株式会社サカイ食品

 

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                             規   格  :250g
                  組合員価格    :328円(税込354円)
 
                 温 度 帯     :冷 凍
                 賞 味 期 間     :180日間
                 企 画 回     :10月4回
 
【商品の特徴】
・国産若鶏の砂肝を、隠し味に柚子胡椒を加えた醤油ベースの特製タレで味付けしました。
・お好みで玉ねぎ・にんじん・いんげん・ピーマンなど加えてフライパンで炒めてください。簡単にコリコリの野菜炒めが出来上がります。

 

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  ←にんじん・キャベツ・もやしと炒めました♪

 
 
 
 
 
 
 
 
 
【おすすめコメント】
・国産若鶏使用、お好みの野菜を加えて炒めるだけ。
・中心部まで十分に加熱してお召し上がりください

 

 

【試食の感想をいただきました】
・タレが美味しいです。家にある野菜と合わせて手軽に作れて助かります。
・砂肝の食感がイイ♪野菜と合わせて炒めると、タレの具合もちょうどよく美味しいです。
・塩コショウで食べることの多い砂肝ですが、タレも美味しかったです。タレがからんだ野菜もとても美味しかったです。

・臭みがなく、食べ応えのある大きさ!野菜と一緒に炒めると美味しかった♪

・臭みもなく、利用しやすいと思います。パッケージが冷凍庫の中で、コンパクトに収まってよい。

・大きめの砂肝が美味しい!これなら子供も大好きと言ってくれそうです。 

 
 
★次回企画は、10月4回です。
 
皆様もぜひ、ご賞味ください♪
*企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

農菓屋ぽてと

2016年9月30日
みなさんこんにちは。
こちらのブログでは、「もー」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!
さて、今回は秋といえば・・・
自然と恋しくなるおいもを使ったお菓子です♪

少し前になりますが、「青空レストラン」に登場していたのをご存知でしょうか?

おなじみの「うま~~~~い!!」のお声をいただきました♪

 

農菓屋ぽてと

 メーカー:有限会社かわに

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   規   格  :4個入り・6個入り
  組合員価格 :
          4個= 800円(本体)
    6個=1,100円(本体)  
   温 度 帯 :ドライ
  賞 味 期 間 :14日間
   企 画 回 :10月4回

 

 

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    【商品の特徴】
・さつまいも農家がひとつひとつ丁寧に造っています。
・加賀野菜五郎島金時を焼き芋にして、ペースト状に加工した生地と丁寧に混ぜ合わせ焼き上げました。
・芋の甘みを活かしたなめらかな食感のスイートポテトです。

 

  【おすすめコメント】
・原料の配合は、洋菓子シェフが監修しています。
・ティータイムやお使い物にも喜ばれます。
 

 

 

 

農菓屋ぽてと8

 
 
  
 ← つやっつやで、見るからに美味しそう~~~!!
 
 
 
 
 
 
【試食の感想をいただきました】
・しっとりしていて美味しかったです。お芋の甘さもきちんと出ていて、さつま芋好きの私にはピッタリのデザートでした。
・五郎島金時の甘みが広がり、しっとりしてます。
・しっとりなめらかな食感とお芋の甘さがくせになりそうです。コーヒーと一緒にお客様にも喜ばれそうです

・お芋と白餡の甘みが絶妙で、午後のティータイムにピッタリです。

・思った以上になめらか!口の中で溶ける感じです。

 

 

☆次回企画は、10月4回です。
皆様もぜひ、ご賞味ください♪
*企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。
みなさんこんにちは。
こちらのブログでは、「もー」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!
さて、今回はジャージャー麺です。

ジャージャー麺・・・皆さんご存知ですか?

中国料理の一つで、豆板醤(トウバンジャン)や甜麺醤(テンメンジャン)を入れてつくる肉みそをのせた汁なしのおそばです♪

 

ジャージャー麺

 メーカー:海王星株式会社

 
ジャージャー麺材料
 
   規   格  :300グラム(麺200g・肉味噌100g)
  組合員価格 :初回298円(税込322円)
  温 度 帯  :冷凍
  賞 味 期 間 :製造日より180日間
  企 画 回  :10月3回
 

 

 【商品の特徴】
・赤味噌をベースにした挽肉、野菜を加えたコクのある肉味噌と麺のセットです。麺は温めても、冷やしてもおいしくお召しあがりいただけます。旬の食材をトッピングすれば一層おいしく召し上がれます

 

ジャージャー麺盛り付け

【試食の感想をいただきました】
・赤味噌のタレがすごく美味しい!量がたっぷりなので、食べ盛りの中学生にピッタリですね。
・麺がもちもちしている。辛さが強くないので、子供とシェアして食べられそう。
・肉味噌が濃厚で辛くないので子供でも大丈夫。
・歯ごたえのある麺とソースが絡んでおいしい。たけのこのコリコリ食感も良い。
 
 
☆次回企画は、10月3回です。
皆様もぜひ、ご賞味ください♪
*企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。
みなさんこんにちは。
こちらのブログでは、「もー」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!
 さて、前回に引き続き・・・
のとも~るスマイルプロジェクト(穴水町)開発商品をご紹介します♪
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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【商 品 名】
能登牡蠣 牡蠣めしの素
メーカー:株式会社能登半島    
 
   規   格  :130グラム(2合炊用)
  組合員価格 :798円(税込862円)
  温 度 帯  :常 温
  賞 味 期 間 :360日間
  企 画 回  :9月2回
 
 
 
 
 
 
 
 
**パッケージデザインとキャラクターデザインは、
石川県立穴水高校の生徒さんの協力で作成されています。**

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【食 材】能登牡蠣
 

能登牡蠣.jpg

 ・山林の栄養分が流れ出す能登北湾には、牡蠣の餌となるプランクトンがとても豊富で、牡蠣の養殖が盛んに行われています。

・牡蠣は、タンパク質、脂質、糖質がバランス良く含まれ、また、カルシウム、リン、鉄、銅などのミネラルやビタミン類も豊富なため、昔より「海のミルク」と呼ばれています。

・厳しい冬を越して育った能登牡蠣は、味も良く濃厚なうえ、臭みもなく、肉厚で甘みが強いのが特徴です。

・カキフライや牡蠣めしの他、鍋の具材などにピッタリの食材です。

 
 
【商品の特徴】
・能登で育ったプリプリ食感の牡蠣と穴水産シメジ、青さを使用した牡蠣めしの素(炊き込みご飯の素)です。

・磯の香りと生姜の風味がおすすめの商品です。

・2合炊用の商品ですが、商品パッケージに3合でも炊けるようレシピを載せています。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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牡蠣炊き込みご飯盛り付け

 
 
 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 【試食の感想をいただきました】
 
・能登の海で育った牡蠣を、磯の香りと共に味わえます。
・常温で置いておけるので、息子が帰って来た時のご馳走メニューとして利用します。
・牡蠣の味と生姜の香りが食欲をそそりました。
・しっかり味がついていて、生姜がいいアクセントに!
・しっかりと味付けされた牡蠣が美味しいです♪
 

 

 
 
 
☆次回企画は、9月2回です。
皆様もぜひ、ご賞味ください♪
 
*企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。
みなさんこんにちは。
こちらのブログでは、「もー」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!
 
 
さて、今回ご紹介するのは・・・
のとも~るスマイルプロジェクト(七尾市)開発商品です♪

 

 

 

能登ふぐ炊き込みご飯の素

 
メーカー:株式会社能登半島 
 
 
 
 
【食 材】能登ふぐ

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 能登半島には、ごまふぐ・さばふぐ・まふぐ・とらふぐなど、様々な種類のふぐが春から初夏の産卵時期にやってきます。
身は刺身・鍋・しゃぶしゃぶ・唐揚げなど様々な食べ方が楽しめます。県内の天然ふぐは、全国屈指の水揚げ量となっています。
 
【商品の特徴】
・能登で水揚げされた新鮮な天然ふぐ(ごまふぐ)と、しいたけ・人参・たけのこを使用しています。

・ご家庭でお気軽に風味豊かなふぐ炊き込みご飯が味わえます。

・2合炊用の商品ですが、商品パッケージに3合でも炊けるようなレシピを載せています。

 

 
 
 
 
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             規   格  :130グラム(2合炊用)
  組合員価格  :780円(税込842円)
  温 度 帯 :常 温
  賞 味 期 間 :360日間
  企 画 回 :9月2回
 
 
 
 
 
 **パッケージデザインとキャラクターデザインは、
石川県立七尾東雲高校の生徒さんの協力で作成されています。**
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  能登ふぐ炊く前3    
  

 

 

    ←炊飯器にセットしたところです

  大きい具材がゴロゴロとあります

 
 
 
 
 
 
 
 
能登ふぐ炊けたところ  
 
  ←炊けました♪
   しゃもじでさっくり混ぜます

 

 

 

 

 

 

   能登ふぐ盛り付け3

 
 
 

   ←大きなふぐをほぐしてよそりました♪

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
【試食の感想をいただきました】
 
・ふぐも野菜も大きめで食べ応えあり!
・特別な日の夕ご飯やちょっとしたお使い物としてあげたいです。
・うす味がふぐのうま味を引き立てます。大きめ具材がいいです。
・天然ふぐとたけのこの組み合わせがとてもよく、おかわりしたくなる味です。
・ふぐの風味が口の中にふんわり広がります。
・具沢山な炊き込みご飯の素。香ばしいふぐがたくさん入っていて美味しい。

 

 

 
 
 
☆次回企画は、9月2回です。
皆様もぜひ、ご賞味ください♪
 
*企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。
みなさんこんにちは。
こちらのブログでは、「」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!
さて、今回ご紹介するのは・・・
大豆を丸ごと使った業界初のヨーグルトです♪

 

 

大豆のまるごとヨーグルト

メーカー:株式会社ホリ乳業
【商品の特徴】
北米産大豆を特許製法で無菌大豆粉を乳酸菌で固めた発酵大豆食品です。

豆乳ヨーグルトと違い、大豆をまるごと使用しているので、物繊維大豆イソフラボンを豊富に含んだ商品です。

 

 

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      規   格  :90グラム
      組合員価格 :128円(税込138円)
      温 度 帯 :冷蔵
      賞 味 期 間 :18日間
      企 画 回 :9月1回・9月3回
 
 
【おすすめコメント】
・”畑のお肉”と言われる、大豆を丸ごと使った業界初のヨーグルトです。(牛乳・乳成分は全く入っていません)今までの豆乳ヨーグルトとは一線を画し、食物繊維が丸ごと入っています。
・大豆の栄養分をそのまま摂ることが出来ます。。
特許製法の大豆粉を特許出願中の乳酸菌で発酵させた他にはない商品です。

乳酸菌と、食物繊維を同時に取ることが腸内フローラの環境改善に重要と言われていますが、これらを実現したヨーグルトです。

・食べやすいように加糖してあります。
 
大豆ヨーグルト2
 
 
~このヨーグルトには、大豆の豊かな機能性成分がふんだんに含まれています~
 ★食物繊維 
 肥満の予防、便秘の予防・改善、血中コレステロールを低下させ動脈硬化の予防。
 ★サポニン

 強い抗酸化作用、過酸化脂質の生成抑制、コレステロールなどの低下が期待される

 ★ポリフェノール

 抗酸化作用、活性酸素の除去、動脈硬化や心臓病の予防、免疫力の増強など

 ★イソフラボン

 骨粗しょう症の予防や更年期障害の軽減、脂質代謝の正常化などが期待できる

 

 

 【試食の感想をいただきました】
・大豆と乳酸菌と砂糖だけで作られているとは思えないです。普通のヨーグルトよりは、サッパリした味ですが、とても美味しい♪
・子供に食べさせても大豆とは分からないと思います。
・大豆が苦手な私でも、美味しく頂けました。身体にいいので、習慣に出来たらいいなと思います。
 
 
☆次回企画は、9月1回9月3回です。
皆様もぜひ、ご賞味ください♪
*企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

     じわも~る5周年記念企画 第1弾

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よかったの声を産地・メーカーへお届けし、お返事が寄せられました

  

  【6月1回・2回P7ご案内チラシ】clip_image002

 

6月1回・2回じわも~るでは、「5周年記念」価格にて多数の商品を掲載し、多くの組合員からご利用を頂きました。

また、チラシ紙面P7にて、商品製造メーカーや生産者への「あなたの声」を募集したところ120件の商品に関する声や製造メーカーへの温かいエールを頂きました。

お取引先からは、「励みになります」「これからも安心安全な商品を作っていきたい」「社内で共有します」などのコメントが寄せられています。

お届けした声に対してのコメントを一部ご紹介します。

 

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味付いなりあげ

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【よかったの声】

昔から大好きな商品です。冷蔵庫にストックしておくと夕食のメニューに困ったときに活用してます。いなりうどんのあげにも使ったりしてます。ほんとにロングセラーですよね。

 

 

 

 

【メーカー:羽二重豆腐 三浦本部長】

 

この度は、ありがたいお言葉を頂きまして社員一同とてもうれしくclip_image002[6]励みになっております。

『味付けいなりあげ』は、おかげさまで30年以上続くロングセラー商品です。今後とも皆様に喜ばれる商品をお届けできるよう努力してまいります。本当にありがとうございました。

 

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お肉屋さんの蒸しギョウザ 

 

 

clip_image002[8]【よかったの声】

『お肉屋さんの蒸しギョウザ』は、あと味あっさり、具は上品な味なので家族の多い我が家ではお年寄りから子供まで人気です。

 

 

【メーカー:徳永食品 徳永社長】

 

 

 

この度は嬉しい声を聞かせていただきありがとうございます。clip_image002[10]

お子様からご年輩の方までおいしくお召し上がりいただける「おいしさ」「やわらかさ」を目指しておいしい餃子づくりに日々研鑽してきました。頂いたご意見を社内にフィードバックして、より一層安全でおいしい食品づくりに努めます。ありがとうございました。

 

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tontonの食パン

 

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【よかったの声】

乳・卵アレルギーの娘が、毎週楽しみにしています。味もとても美味しくてトーストしたりサンドイッチにしたりいろいろ楽しんでいます。アレルギーがひどくて市販のパンは食べられない物がほとんどなので、生協で買えるようになって本当にありがたいです。☆クロワッサンやさつまいもスティックも大好きです!

 

【メーカー:トントンハウス 井藤社長】

おいしい!という声をたくさんいただき、本当に嬉しく思います。冷凍パンはあまり見かけないため、敬遠されがちです。でも、パンってそもそも水分が少ない食品。どれだけパンを絞っても水分がにじみ出てくることはありません。つまり、冷凍しても劣化がclip_image002[18]少ないということ。食品の中で、一番冷凍に向いている食品と言っても過言ではありません。組合員様のお喜びの声ほど、私たちスタッフの情熱とやる気を起こさせるものはありません。これからも末永くよろしくお願いいたします。

 

 

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にしん糀寿司   

 

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【よかったの声】

自家製の甘酒で漬け込んでいて、ちょうどよい甘さ。生にしんを糀で冬以外にも食べられるので主人が喜んでいます。人参とゆず果皮も入っていて2枚入ってるし満足しています。

 

 

【メーカー:葵食品 中嶋社長】

大変あたたかくうれしいお言葉を頂戴し、従業員一同で回覧させていただきました。皆大変喜んでおり明日からの業務の励みになります。

『にしん糀寿司』は特にオリジナル性が高くclip_image002[23]、開発段階より大変思い入れのある自慢の商品です。頂いた声は、自信につながります。現在ある商品を常に高いクオリティーで製造を続け、また皆様に喜んでいただけるような新しい商品を開発したいというモチベーションにつながりました。

ありがとうございました。

 

みなさんこんにちは。
こちらのブログでは、「もー」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!
 
さて、今回ご紹介するのは・・・
  ”鳥珍や 金澤手羽先「プレミアム」”です♪

 

 

『鳥珍や 金澤手羽先「プレミアム」』

メーカー:株式会社アワフーズ
 
 
 
【商品の特徴】
金沢の人気居酒屋「鳥珍や」の看板メニューの手羽先を北陸産の健康鶏の手羽先で作りました。
お店に比べて大きな手羽先で食べごたえがあります。
 
 
 
 
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       ↑お店のものと比較
   左側がお店のものです。こ~んなに違います!
 
        規 格 :3個
      組合員価格 :498円(税込538円)
      温 度 帯 :冷凍
      賞 味 期 間 :60日間
      企 画 回 :8月1回・8月5回
 
 
【おすすめコメント】
金沢の人気居酒屋「鳥珍や」の手羽先がお家で手軽に食べられます。生協専用商品として健康鶏を使用した特製品です。

タレには大野醤油を使用し、甘辛く少し濃いめの味付けにしました。

平成25年「金沢かがやきブランド」に認定。

2013年 第4回 から揚げグランプリ 金賞受賞!

2014年 第5回 から揚げグランプリ 金賞受賞!

2015年 第2回 手羽先サミット   金賞受賞!

 

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【試食の感想をいただきました】
・1本がけっこう大きくて食べごたえがありました。美味しいです。
・ふっくらしていて、身もはがれやすく食べやすいです。濃い目の醤油がお酒にも白ご飯にも合うと思います。
・醤油の香ばしい、とってもイイにおいで、味はまちがいないです。健康鶏だけあって、サイズも大きく、食べごたえがあります。それなりにお値段ははりますが、納得できる商品です。お父さんのご褒美に、ビールと一緒にもってこいです。
・大野醤油が甘辛く、お肉も柔らかくて美味しい!!居酒屋の味をご家庭で♪
・健康鶏をまず油で揚げてから大野醤油の生タレで味付けされたジューシーなお肉。とってもやわらかいです。

 

 

☆次回企画は、8月1回8月5回です。
皆様もぜひ、ご賞味ください♪
*企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

みなさんこんにちは。

こちらのブログでは、「もー」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!

 

さて、今回ご紹介するのは・・・

    「いわしふぶき煮」です♪

 

 

【いわしふぶき煮】

メーカー:株式会社金沢錦

 

【商品の特徴】

・石川県(能登)近海のいわしをひとつひとつ手作業でカット・下処理し、醤油ベースの調味液で味付けした佃煮惣菜です。かつお削り節さば削り節の佃煮をまぶしました。。

かつお節さばの風味がより一層いわしの味を引き立て、味わい深い商品に仕上がっています。

 

 

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                規     格 :6尾
                組合員価格 :328円(税込354円)
                温 度 帯 :冷蔵
                賞 味 期 間 :30日間
                企 画 回 :7月1回・8月1回

 

 

【おすすめコメント】

ふぶき煮とは、かつお節などをまぶして作られる佃煮類、この商品はかつお節佃煮をまぶしている佃煮惣菜なので「ふぶき煮」としています。

 

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【試食の感想をいただきました】

・さすが金沢錦さん!おいしい!

 丁寧な仕事と心遣いが味に反映されてます!

・食べごたえもあり、好きな味です。ご飯もすすむし、お弁当にも使える。

・骨まで丸ごと食べられます。お味もちょうど良くて、お弁当にもいいです♪

・これは気に入りました!!

 かつお節の風味も味も、いわしのやわらかさも◎

 冷蔵30日も嬉しいです。

・かつお削り節とさば削り節が、いい具合に効いていて、ご飯のお供にピッタリです。

・一口食べると、甘露煮の美味しさがふわ~っと広がり、お子様もパクパク食べやすい骨も全く気にならず安心です。

 

 

☆次回企画は、7月1回・8月1回です。
皆様もぜひ、ご賞味ください♪

 

*企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

みなさんこんにちは。

こちらのブログでは、「じわもーる」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!

30度を超える日もあった5月。もう長袖も必要ないかと衣替えをした矢先・・6月に入って涼しい日が続いていますね。。慌てて長袖を引っ張り出している方も多いのでは?

さて、今回ご紹介するのは・・

    「焼肉屋さんのらっきょうキムチ」です♪

 

 

焼肉屋さんのらっきょうキムチ

メーカー:株式会社イワモト

【商品の特徴】

内灘産らっきょうを使用したキムチです。

全ての工程が手作業で、保存料等は一切使用していません。

カリカリとした食感を生かした新しいキムチです。

 

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                  規    格 :180g

                  組合員価格 :276円(税込298円)

                  温 度 帯 :冷蔵

                 賞 味 期 間 :30日間

                  企 画 回 :7月1回

 

【おすすめコメント】

内灘産らっきょうを使用した新しい味のキムチです。

カリカリとした食感と辛さがくせになります。

焼肉屋やカレー店などで人気が出てきています。

 

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【試食の感想をいただきました】

・カレー屋さんでも好評と聞いて一口パクッ!

なるほど~相性抜群です♪

・あとひく辛さで、ご飯がよくすすみます。

・カリッ!コリッ!と、歯ごたえ・音が美味しそう。

・らっきょう合います!180g、けっこう入ってます。

・最初は、らっきょうとキムチの取り合わせはどうかな・・と思っていましたが、甘みがありとっても美味しかったです。キムチの辛味とらっきょうの甘みが絶妙です。

・らっきょうが苦手だったのですが、これは食べられます。カレーにピッタリですね。

・らっきょうとキムチっていい感じかも・・ちょっと意外な組み合わせでした。美味しい!

 

☆次回企画は、7月1回です。皆様もぜひ、ご賞味ください♪

*企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

みなさんこんにちは。

こちらのブログでは、「」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!

まだ5月だというのに、30度を超える真夏日なみの日もありましたね・・

今回ご紹介するのは、そんな日でもツルツルッ!スッキリ!食欲も進む冷麺です♪

 

 

 

【焼肉屋さんの本生冷麺2人前(スープ・キムチ付)】

メーカー:株式会社イワモト
 

 

【商品の特徴】

 

手軽に冷麺が出来るように麺・スープ・キムチをセットにしました。

ツルツルとのど越しのよいさっぱりとしたスープがよく合います。

ピリッとした薄切りの大根キムチが程よいアクセントになっています。

 

 

 

  焼肉屋さんの冷麺

         

  規 格:(麺140g、スープ30ml、キムチ30g)×2

   組合員価格   :537円(税込580円)

   温 度 帯   :冷蔵

     賞 味 期 間   :10日間

   企 画 回   :7月1回(498円)

 

 

 

【おすすめコメント】

焼肉屋さんで提供している冷麺と同じ麺・スープを使用しています。添付のキムチは、自社経営の韓国料理店「宮」で使用しているものです。おうちで本格的な冷麺を食べられます。ゆで時間が約2分程度と簡単・手早く作れます。暑い時期にどうぞ。

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【試食の感想をいただきました】

・麺ののどごしはツルツル♪キムチであっさり。暑い夏にピッタリ。

・大根の味があっさりで良かったです。キムチも抵抗なく、くせになりそうな冷麺でした。

・麺がとても美味しいです。スープがとても控えめで、麺をダイレクトに感じられました。

・モチモチした麺で、スープはサッパリした味でした。

・つるるんと冷たい麺が美味です。1人前ずつパックされているので、一人前ずつ食べられるのがうれしいです。

・味付けもあっさりで、韓国冷麺よりやわらかく、けどコシがあり、子供でも食べられるかたさで美味しいです。

 

 

 

☆次回企画は、7月1回です。皆様もぜひ、ご賞味ください♪

 
 
 
 
  
 *企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

皆さんこんにちは。

GW(ゴールデンウィーク)も終わり、日々の生活習慣にもすっかり慣れた頃でしょうか?

こちらのブログでは、「じわも~る」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!今回ご紹介するのは、これからの季節にピッタリなジェラートです♪

 

 

【マルガージェラート(能登の塩)】

メーカー:株式会社マルガー

 

【商品の特徴】

・ジェラートの70%の主成分である生乳は、能登の生乳を使用。奥能登の5軒の酪農家限定商品「のとそだち」の酪農家です。塩は珠洲の天然塩を使用し、昔なつかしい味わいです。

 

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         規格      :90ml

         組合員価格 :267円(税込288円)

         温度帯     :冷凍

         企画回    :6月3回・7月4回表紙

 

【おすすめコメント】

召し上がる少し前にジェラートを冷凍庫内から取り出し、少しやわらかくなったところでお召し上がりになると、なめらかな舌触りがお楽しみいただけます。

 

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【試食の感想をいただきました】

・ほのかな塩味で甘すぎないジェラートは、幅広い年齢層に好評だと思います。

・まろやかな塩味。高級感があり、脱帽です。

・さすがはマルガーさん!!夏は能登の塩で決まりです!

・サッパリした口当たりで後味もスッキリしていました。とてもまろやかな味です。

・ほんのりとした塩気がとても美味しいです。ミルクの香りがとっても良いです。

 

☆次回企画は、6月3回です。皆様もぜひ、ご賞味ください♪

 

  *企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

皆さんこんにちは。

今日からGW(ゴールデンウィーク)に入る方も多いのではないでしょうか? 今年は土日がいい感じに入っているので、大型連休になる方が多いのでは!?

こちらのブログでは、「じわも~る」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!

今回ご紹介するのは、お魚のフライなんですが、こだわった食材をフライにしています。

その名も・・・

 

『車鯛昆布〆で作ったフライ』

メーカー:株式会社葵食品

 

【商品の特徴】

・じわもーるでおなじみの「すぐ食べられる車鯛昆布〆」にパン粉をつけました。

・お刺身用のスライスに薄衣なので火の通りが早く、昆布〆加工してあるので冷めてもしっとりやわらかいのが特徴です。

 

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 規格      :160g・8個

 組合員価格 :398円(税込430円)

 温度帯     :冷凍

 賞味期間   :180日

 企画回    :5月3回・6月3回

 

 

 

 

車鯛フライ4

 

 

 

【おすすめコメント】

フライパンに少量の油で揚げ焼きできるので、お弁当にもお使いいただけます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【試食の感想をいただきました】

・衣がカリッとしていて、軽く塩もきいています。昆布〆をあえてフライにすることで、お子様にも食べやすいと思います。

・昆布〆というひと手間かけていただいているので、贅沢な味だと思います。

美味しいです。

・刺身とは思えない肉厚さ!食べ応えがあります。しっかり味でソース要らず。

・冷めてもしっとりと柔らかく、美味しくいただきました。

・昆布で〆たときのかたさがなく、魚が柔らかく美味しかったです。

 

皆様もぜひ、ご賞味ください♪

*企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

おとうふいなり

2016年4月15日

皆さんこんにちは。

新学期も始まり、新しい生活スタイルにも慣れてきた頃でしょうか?

こちらのブログでは、「じわも~る」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!

今回ご紹介するのは、おとうふいなりです!

 

お豆腐には、素晴らしい栄養素がい~っぱい詰まっているのをご存知ですか?

 ☆レシチン・・・記憶や認知能力を高める

 ☆イソフラボン・・・骨粗しょう症・更年期障害・乳がん・前立腺がん・子宮がんなどの予防

 ☆サポニン・・・生活習慣病予防

 ☆オリゴ糖・・・整腸作用

 ☆カルシウム・・・骨・抗ストレス

 ☆リノール酸・リノレン酸・・・コレステロールを減らし、動脈硬化や高血圧の予防

 ☆ビタミンE・・・美肌

                                    ~羽二重豆腐様のHPより引用~

 

お豆腐は栄養がある!とご存知の方は多いと思いますが、改めてこんなにもたくさんの栄養素と効用があることを知るともっともっと食べよう♪ という気持ちになりますよね。

羽二重豆腐さんから煮物用の「おとふいなり」が出ているのをご存知でしょうか?

 

 

おとうふいなり

メーカー:羽二重豆腐株式会社

 

【商品の特徴】

豆腐をたっぷりと配合した生地ににんじん、たけのこ、えだまめ、ひじきの具材を加えて油揚げに詰めました。豆腐の風味とふんわりとした食感が特徴の煮物用製品です。

 

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 規格      :240g・8個

 組合員価格 :398円(税込430円)

 温度帯     :冷凍

 賞味期間   :365日

 企画回    :4月4回・5月4回・6月4回

 

 

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【おすすめコメント】

彩りの良い具を入れ、あんかけにして食べれば料亭の味。白だしで作ればなお美味しい

        (南加賀地域協議会の皆様)

 

 

 

 

【試食の感想をいただきました】

 ・やさしい味でほっこりします。いなりに味がしみこんで、口の中でジュワッと広がる美味しさです。

 ・彩りのよい具が入っているので、半分に切って盛り付けたら綺麗。お弁当にも手軽に入れられていいですね。

 ・ふわっふわでしみしみ♪  味がしっかりなじんでます。

  

 

*企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

皆さんこんにちは。

こちらのブログでは、「じわも~る」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!

 

3月は、卒業式シーズンですね。

社会人の皆さんは、異動の時期でもあります。

いつも一緒にいた仲間が、それぞれの道へ旅立つ・・・

寂しい気持ちにはなりますが、新しい出会いもまた、たくさん待っているはず!

そういい方向に捉えて、前向きに進んでいきたいものです。

 

さて、今回ご紹介するのは、創業80年の老舗佃煮メーカー【大畑食品株式会社】の佃煮です。

 

『こうなご胡桃』

メーカー:大畑食品株式会社

 

【商品の特徴】

・国産のこうなごとアメリカ産のくるみを炊き合わせました。

 

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 規格      :75g

 組合員価格 :318円(税込348円)

 温度帯     :冷蔵

 賞味期間   :60日間

 企画回    :4月2回

 
 
 
 
 

051【おすすめコメント】

・創業80年の老舗佃煮メーカーです。

・栄養価の高いくるみとこうなごを炊き合わせました。そのまま食べても、ご飯と一緒に食べても美味しく頂けます。

 

 

 

 

【試食の感想をいただきました】

・あったか~いご飯とコレだけで、簡単ランチでもいいな~と思うほど、ご飯がすすむお味です。

・くるみが大きくて、存在感があっていい!!

・くるみの味とマッチして、食がすすむ味です。

・お弁当にもいいですね。子供も喜んで食べてくれそうな甘さです。

 

皆様もぜひご賞味ください。

*企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

皆さんこんにちは。

こちらのブログでは、「じわも~る」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!

 

今回ご紹介するのは、ホルモンです!

大好物な方が多い反面、「でも、噛み切れないから・・・」と、敬遠してしまう方も多いのでは???。

でも、このホルモンは、噛み切れちゃいます!

こんなにやわらかいホルモンは、初めて食べました♪

そして、南日みその食欲をそそるいい香り~。

一度食べてみてくださいね。

 

 

 

『国産豚ホルモン焼』

メーカー:徳永食品株式会社

【商品の特徴】

・国産の豚大腸を圧力釜で加熱してやわらかくし、味噌(富山南日みそ55%)を使用したまろやかな味噌たれで味付けしました。

・ホルモン特有の臭みが少なく、やわらかい食感が特徴です。

 

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  規格      :170

 組合員価格 :380円(税込410円)

 温度帯     :冷凍

 賞味期間   :360日間

 企画回    :3月5回・4月3回

 
 
 
 
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【おすすめコメント】

味噌のメーカーは、富山の「南日味噌醤油」でコープ北陸の「HCOOPこうじ味噌」も製造しています。原料大豆は、おいしい富山県産米のみ、麹はまろやかな甘みを生み出す生麹にこだわっています。また、旨みをじっくり引き出すように8ヶ月以上ゆっくり熟成させる天然醸造にもこだわっています。

 

【調理方法】

 ・冷蔵庫で解凍してください。(お急ぎの場合は、流水解凍してください)

 ・フライパンに油をひき、中火で軽く焦げ目がつくまでいためてください。

 

【試食の感想をいただきました】

・ホルモンのイメージを覆すやわらかさにビックリ!

・お味噌とのコラボで美味しさUP!力を入れなくても噛み切れるやわらかさがインパクト大でした。

・やわらかくて子供でも食べられそう。臭みもなく美味しかったです。

・圧力釜で加熱してあるのでやわらかく、くせもなく食べやすいです。

・味噌のほどよい甘みと塩味でご飯がすすみます。

 

皆様もぜひご賞味ください。

*企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

皆さんこんにちは。

こちらのブログでは、「じわも~る」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!

いちじくは漢字で「無花果」と書きます。

漢字だけを見ると、”花がない果実”と思われる方がいらっしゃるかもしれませんが、実は、実の中に小さな花をつけるんです。果実を半分に切ると、赤いツブツブがたくさん詰まっていますが、あれが実はなんです。

今回は、つぶつぶ感いっぱいのいちじくを使った商品をご紹介いたします♪

 

『石川県産いちじくスイーツ』

メーカー:佃食品株式会社

【商品の特徴】

・石川県産いちじくを使用したふるるん寒天スイーツ。

・素材本来の味を生かすため、原料はいちじくと寒天、砂糖のみ。

・プチプチとした食感と旬のいちじくの旨みが楽しめる地場スイーツです。

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  規格      :80g

 組合員価格 :200円(税込216円)

 温度帯     :ドライ

 賞味期間   :180日間

 企画回    :3月3回・4月3回

 
 
 

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【おすすめコメント】

 ・寒天を原料としている為、食物繊維が多く1個あたり63キロカロリー。

 ・冷やすと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。

 

 

 

 

【試食の感想をいただきました】

・初めて食べた味と食感でした。いちじくが寒天デザートになると、こうなるの?という印象です。

・いちじくのつぶつぶ感がよく分かり、美味しいです。凍らせてシャーベットにしても美味しいと思います。

・素材の味がストレートでとっても美味しかったです。ギフトにもよいと思います。

・和風で大人っぽいスイーツ。味はほのかな甘さで、ジュレ感がよい。

・手作りのような優しい味です。シンプルな素材で作られていて、カロリーが低いのも嬉しいです。

 

皆様もぜひご賞味ください。

*企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

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今回は、2月1回から定期登録商品になりました”ヨーグルト”に注目したいと思います♪ 

健康のため・美容のためにヨーグルトを食べる習慣がある方、きっと多いですよね!フルーツをのせたり、ジャムをのせたり。。プレーンヨーグルトならいろんな食べ方が広がります。毎日食べてほしいから、生乳100%の美味しいヨーグルトをご紹介します。

 

『生乳100北陸のプレミアムヨーグルト』

メーカー:ホリ乳業

 

【商品の特徴】

・ホリ牧場で絞った生乳を使用したプレーンヨーグルトです。

・プロバイオティクス、BB12菌など5種類の乳酸菌を使用しています。

・カスピ海ヨーグルトをイメージした、粘り気のあるヨーグルトです。

 

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  規格      :380g

 組合員価格 :204円(税込220円)

 温度帯 :冷蔵

 賞味期間   :18日間

 企画回    :2月1回より毎週

 

 

 

 

 

 

【おすすめコメント】

 ・ホリ乳業の生乳を使用したヨーグルトで、生乳生産者の顔が見えて安心です。

 ・トロリとした食感で濃厚な味わいのヨーグルトです。

 

 

【試食の感想をいただきました】

・なめらか~で酸味もちょうど良い。

・生乳100%なのに、低価格におどろいた。

・380グラムなら時間を置かずに食べ切れる量だと思う。

・粘りがあり、味が濃く、高級感を感じます。

・濃厚な味わいが超プレミアムです。

 

皆様もぜひご賞味ください。

2月1回から定期登録商品となりました!お気に入りのヨーグルトになると嬉しいです。

 

*企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

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明けましておめでとうございます。

新しい年が始まり、気分もあらたに張り切っている方も多いのではないでしょうか?今年も「じわも~る」商品の魅力をたっぷり紹介していきますので、ご愛読よろしくお願いいたします。

今回は、水ようかんです♪ 

”水ようかん”といえば・・・

夏を思い浮かべる方が多いと思いますが、冬季限定の水ようかんがあるのを、皆さまはご存知でしょうか?

 

 

『観山洞の水ようかん』

メーカー:有限会社観山洞

【商品の特徴】

・北海道産小豆を使用。

・ほんのりコーヒー風味の冬の水ようかんです。

・冬季限定(11月~3月上旬)商品です。

 

<大 箱>

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 規格      :480g

 組合員価格 :535円

 温度帯  :冷蔵

 賞味期間   :お届け日含め3日間

 企画回    :2月2回

 

 

 

 

 

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<小 箱>

 規格      :280g

 組合員価格 :380円

 温度帯     :冷蔵

 賞味期間   :お届け日含め3日間

 企画回    :2月2回

 

 

 

 

 

おすすめコメント】

 ・つるっとした舌触りとあっさりとした味が特長です。

 ・福井の冬の定番おやつです。

 

【試食の感想をいただきました】

・コーヒー味がすっごく美味しく、口の中でコーヒーのいい香りが漂っています。

・コーヒー味が新鮮で美味しい。

・季節限定がプレミアム感があり、寒い冬にぜひこたつで食べたい。

・コーヒー味が、すごくお洒落です。想像外の風味で美味しかったです。

・コーヒー好きの人にはたまらない和スイーツですね。

・初めて食べた味ですが、甘すぎずさっぱりした口当たりで美味しい。

 

*企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

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12月半ばというのに、暖かい日が続いていましたね。

今週から気温が一気に下がり、いよいよ北陸の冬の到来です。

寒いのは苦手ですが、寒い冬だからこそ美味しいものがありますよね。

その一つが・・・焼き芋♪ではないでしょうか!

今回は、焼き芋に見た目がそっくり!で、見ただけで心がほっこりする

焼きいもパンをご紹介いたします♪

 

『焼きいもパン』

メーカー:さわや食品株式会社

【商品の特徴】

スイートポテトをたっぷり包んでさつまいも風味のクッキー生地を上にのせました。

冬季限定(11~3月中旬)商品です。

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  規格      :2個

 組合員価格 :税別 340円

 温度帯  :ドライ

 賞味期間   :4日間

 企画回    :1月2回・2月2回

 

 

 

 

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【おすすめコメント】

 冬にしか味わえないさわや食品の人気のパンです。

 焼き芋に見立てたパンを紙袋に入れ2個組でお届けします。

 

 

 

 

【試食の感想をいただきました】

・お芋たっぷりで、食べ応えあり。クッキー生地と合ってました。

・袋に入っているパッケージが可愛い。

・しっかりお芋の食感があり、美味しいです。

・本来のさつまいもをグレードアップした味で美味しいです。

 

*企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

能登がきマリネ

2015年12月 4日

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石川県の冬の味覚といえば・・・”能登かき”ですね!

皆さんは、かきをどのように食べますか?

かきフライ・かき天ぷら・蒸しかき・焼きかき・かき丼・かき菜揚げなど。。

いろいろな食べ方を思い浮かべるかと思いますが、今回は能登がきをマリネにした商品をご紹介いたします♪

 

能登がきマリネ

メーカー:株式会社金沢錦

【商品の特徴】

・能登のかきをサラダ油でカラット揚げて、純米醸造酢と丸大豆しょうゆベースの調味料で味付けしました。

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 規格      :140g

 組合員価格 :本体398円(税込430円)

 温度帯         :冷凍

 賞味期間   :60日間

 企画回    :12月4回・1月4回

 
 
 
 

【おすすめコメント】

 地元メーカーが地場の原料にこだわった商品です。

 

【試食の感想をいただきました】

とにかく美味しい。マリネにする発想がありませんでした。

・さっぱりマリネでもう1品。能登がきと玉ねぎで健康的に。

・酸味も丁度良く美味しいです。かきの大きさもしっかりあります。

・さっぱりとお酒のおつまみにいいですね。

・初めてのかきマリネでしたが、とてもリッチな感覚でした。

 

*企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

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ハロウィンが終わると、イルミネーションサンタさん飾ってあったり、街は少しずつクリスマスムードが漂ってきました。

今回は、クリスマス気分を一層盛り上げるお洒落な飲物をご紹介いたします♪

 

金箔塩シャンメリー

メーカー:株式会社アンテ

 

【商品の特徴】

・江戸時代の初めから奥能登・珠洲で継承されてきた「揚げ浜式製塩法」の貴重な塩と、全国生産量の99%を誇る金沢の「金箔」を贅沢に使用したおもてなしのドリンクです。

 ●揚げ浜塩・・・江戸時代初期から珠洲でただ一軒製塩法を守り続けてきた角花家の塩を使用。

 ●金箔・・・・・・・伝統的な製法を守り続ける箔座株式会社の伝統箔「縁付(えんづけ)」を使用。 「縁付」とは昔ながらの固有技法で風合いがあり手間隙がかかる技法。

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  規格    :360ml

 組合員価格 :本体1,000円(税込 1,080円)

 温度帯   :常温

 賞味期間  :540日間

 企画回   :12月3回

 

【おすすめコメント】

 加賀百万石の「食の伝統」と「美の伝統」が融合したクリスマスにふさわしいドリンクです。

 

試食の感想をいただきました】

・塩のうま味がよく感じられる。大きな金箔が入っていて、記念日にピッタリ!

・金箔が入っているとちょっと気分も上がります。まろやかな塩味です。

・金箔が華やかで目で見ても楽しめる商品ですね。揚げ浜塩がイイ味を出していて、甘ったるいことがなくて飲みやすかったです。

 

*企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

『赤魚醤油干し』

2015年11月 6日

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今回は、骨を嫌がるお子様でも取り除きやすく食べやすいお魚をご紹介します。もちろん、夕飯のメインに、お酒のおつまみにも合いますので、冷凍庫の常備品としていかがでしょうか?

 

 

『赤魚醤油干し(半身・2枚)』

 

メーカー:株式会社西脇水産

 

【商品の特徴】

・脂ののった赤魚(アメリカ産)を焼きやすく半身にし、大野醤油をベースにした醤油タレで味付けしました。

   

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 規格   :半身・2枚

 組合員価格:380円位(税抜)

        (税込み 410円位)

 温度帯  :冷凍

 賞味期間  :90日間

 企画回  :2月2回(予定)

 

 

 

 

【試食の感想をいただきました】

 ・・身がやわらかく骨離れが良いので、とっても食べやすかったです。

 ・大変美味しく頂きました。中骨・小骨は気になりませんでした。

 ・骨がスーーーーっと気持ちよく取れるので、身に骨が残らず身もホ    ロッととれて食べやすかったです。

 ・身がふっくらとしていて口当たり良く、白ご飯がすすみます。

  ・赤魚のゴボッゴボッとした身が、子供には食べやすく、背骨もピッと取れるので、骨付きでも抵抗ありません。

 

 

企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

『小袖棒寿し』

2015年10月23日

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早いもので今年も残り・・あと2ヶ月ですね。

今回は一足(二足?)お先に迎春早割に掲載されるおすすめの商品をご紹介いたします。 人が集まることが多いこの季節、見た目も華やかでしかもお手軽なので、冷凍庫に常備しておけばいざというとき安心ですよ♪

 

『小袖棒寿し』

メーカー:株式会社芝寿し

 

★甘えび小袖棒寿し

 

【商品の特徴】

・獲れたての日本海の甘えびを船内で急速冷凍し鮮度を保持、甘えび特有のとろけるような食感と甘みがたっぷり。

・自然解凍が出来るので誰でも簡単便利。

・創業半世紀以上の金沢の老舗寿し専門店として、長年のノウハウ(お米の炊き方)と高い急速冷凍技術により素材の味を保ち、シャリも冷凍とは感じさせない作りたてのおいしさを再現します。使用しているお米は当社が独自の基準で契約農家に栽培して頂いた安全・安心のお米です。

・調理済みなので解凍するだけで美味しいお寿しを提供でき、必要な分だけ解凍してご利用できるので、作る手間の省力化と無駄、ロスを最小限に抑えられます。

 

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規格    :1本230g

温度帯   :冷凍

消費期限 :-18℃で90日間

 

 

 

★タラバ蟹小袖棒寿し

【商品の特徴】

・北極海のアラスカ、オホーツク海で獲れたてのタラバ蟹を船の上でボイルして急速冷凍し、鮮度を保持した「船凍品」に限定しています。

・北海道の目利きのバイヤーと当社の仕入れ担当者が実食して納得したものを仕入れています。

・タラバ蟹は、鮮度を保持するために姿のまま仕入れ、自社にてカニ身を取り出しています。鮮度にこだわったタラバ蟹を、自社オリジナルカニ酢で漬け込みました。タラバ蟹特有のしっかりとした食感と甘みがたっぷり。

・寿しの上に錦糸卵を敷きつめプチプチとした食感を出すために味付け魚卵を入れ、さらにおいしく仕上げています。

 

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規格    :1本240g

温度帯   :冷凍

消費期限 :-18℃で90日間

 

 

あなご小袖棒寿し

【商品の特徴】

・真あなごをたっぷり使用し、香ばしさが引き立ちます。

・身は白身で濃い旨みがあり、うなぎより脂肪が少なくたんぱく質、ビタミンAが豊富です。

・自家製タレは、みりん、濃口醤油、たまり醤油、はちみつ、うなぎの骨を焼いたものを煮詰めて作っており、香ばしさと深みを出しています。自家製ダレをつけ二度焼きし、さらに穴子の裏面(皮目の部分)も一尾一尾を手作業でバナーで炙り香ばしさを出しています。

・舎利も白(通常)と茶(穴子エキス入りタレで炊きこんでいます)の2種類を入れることにより見た目もキレイにできました。

 

 

 

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規格    :1本250g

温度帯   :冷凍

消費期限 :-18℃で90日間

 

 

 

【調理方法】

袋を開けず、以下のいずれかの調理方法で美味しくお召し上がりいただけます。

 ①自然解凍 室温(20℃以上)で3時間~4時間置いてください。

 ②流水解凍 20℃(目安)の水で40分~50分浸してください。

 

【試食の感想をいただきました】

 ・感動の一言です。自然解凍でここまでとはすごいです!

 ・食べやすい大きさに切れているので、そのまま食卓に出せます。パーティーなどで出すとおしゃれ♪

 ・上品な大き・味です。甘えび・タラバ・あなごは特別感があり、迎春の食卓にピッタリです。

 

価格は、3本セットで、早割価格:4,000円(税込4,320円)

             本番価格(12月4回):4,200円(税込4,536円) です。

 

上記の商品は「じわもーる」(いしかわ県別オリジナルカタログ)で企画予定です。ぜひご賞味ください.

企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

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皆さんは、ドレッシングはいつも決まったものを使っていますか?

ご家族それぞれ好みがあるので何種類か冷蔵庫に常備されている方もいらっしゃると思いますが、今回は見た目も綺麗で可愛い瓶に入ったドレッシングをご紹介いたします♪

 

 

『金時草ドレッシング』

メーカー:直源醤油株式会社

【商品の特徴】

・赤紫色の葉が特徴の加賀野菜・金時草を使用した色鮮やかなフレンチタイプのドレッシングです。

・サラダ(特に魚介類、わかめなど)やフライにもどうぞ。色が鮮やかなので食卓に1本あると便利です。

   

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        規格      :200ml

        組合員価格 :500円(税抜)

          (税込み 540円)

        温度帯   :ドライ

        賞味期間   :180日間

        企画回     :11月3回 1月2回

 
 

 

 

 

007【おすすめコメント】

 ~金時草~

 ビタミンA・鉄分・カルシウムを含む夏の健康野菜で血圧の抑制効果も認められています。

 また、金時草の紫色は「アントシアニン」。ポリフェノールの一種で、強い抗酸化作用を持つことで老化防止、免疫力向上、眼精疲労の改善などの効果があるとされている成分です。

 

 

 

 

【試食の感想をいただきました】

 ・金時草とは、斬新なドレッシングだと思いました。美味しかったです。

 ・綺麗なピンク色で、食卓に1つあれば色どりが豊かになりますね。

 ・食べると少しトロミを感じます。甘酸っぱい味で、色がきれいです。

 ・梅入りかと思うほどスッキリしてて、食(サラダ)がすすみます。

 ・金時草の栄養がたっぷりで嬉しい。

 
 

上記の商品は「じわもーる」(いしかわ県別オリジナルカタログ)で企画予定です。ぜひご賞味ください.

企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

かさご煮付け

2015年9月25日

皆さんこんにちは。

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9月も中盤にさしかかり、夏の暑さもどこへやら。。すっかり涼しくなりましたね♪

ウォーキングやスポーツを始めるには適した季節になりました。

始めるには・・・今!!ですよ。

 

さて、今回は見た目も豪華!お魚のまるごと姿煮をご紹介いたします。

 

『かさご煮付け((1尾)』

メーカー:イケウチ株式会社

 

【商品の特徴】

   ・かさご(ウルグアイ産)を醤油ベースの調味液で煮付けにしました。

   ・自然解凍、お急ぎの場合は流水解凍して、そのままお召し上がりいただけます。湯せんで温めるとより一層おいしく召し上がれます。

 

 

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  規格      :1尾

 組合員価格 :298円(税抜)

          (税込み 322円)

 保存       :冷凍

 賞味期間   :360日間

 企画回     :10月2回 11月4回 

 
 
 

【試食の感想をいただきました】

 ・少し甘めのタレで美味しく頂きました。煮汁もあるので、ネギを一緒に温めてもいいです。

 ・味付けも良く、身もしっかりしていてとても美味しいです。

 ・夕食のメインになる1品です。

 ・見た目も豪華なので、急な来客にもすぐに出せそう。

 ・1尾ずつ個包装なのがうれしいです。

 

 

上記の商品は「じわもーる」(いしかわ県別オリジナルカタログ)で企画予定です。ぜひご賞味ください.

企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

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9月に入り、すっかり秋らしい気候になりましたね。

秋といえば・・・運動会!!

今では、春に運動会をする学校もあるそうですが、我が家は今週・来週と立て続けにあり、お弁当に悩まされます。。

「太巻きにして~♪」と催促されたけれど、かなり気合がいるし。。う~ん。。

 

さて、今回は富山県の郷土料理・押し寿しをご紹介いたします。

 

『ます寿司』・『紅ずわいがに寿司』

メーカー:味よし食品株式会社(富山県)

 

【商品の特徴】

・シャリの美味しさにこだわった押し寿しです。

 <シャリについて>

   ・富山県産のお米を100%使用。(「こしひかり」と「てんたかく」を5:5の割合でブレンド)

   ・独自に調合した調味液で味付けしています。  

   ・遠赤外線の炊飯ラインでご飯を炊き上げ、ふっくらと粘りのある美味しさを引き出しました。

 

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  規格      :6切れ 

 組合員価格 :498円(税抜)

             (初回税抜 480円)

 保存       :常温 

 企画回     :10月3回~ 

 

 

 

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チリ産アトランティックサーモンの色目と肉付きの良いプレミアムグレード品を使用

 

 

 

 

 

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 規格      :6切れ 

 組合員価格 :598円(税抜)

          (初回税抜 578円)

 保存       :常温 

 企画回     :10月3回~ 

 
 
 
 

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・日本海で水揚げされた紅ずわいがにを100%使用。(主に境港)

棒くずれの規格外品を使用。(棒肉がくずれたもの。鮮度がよい蟹を身からむく時に出やすい)

 

 

【おすすめポイント・セールスポイント】

・シャリにこだわった押し寿しの味をお楽しみください。保存は、常温でお願いいたします。

 

【試食の感想をいただきました】

~ます寿司~

 ・プレミアムグレード品だけあって、シャリとますがとてもマッチしています。

 ・ますがとても甘いです。シャリも甘く、もうひとつ手がのびます。

 ・シャリのかたさも丁度良かったです。美味しく頂きました。

 

~紅ずわいがに寿司~

 ・ズワイガニがたっぷりのっていて、とても贅沢な1品です。

 ・見た目にも華があるので、ホームパーティーの食卓に♪

 ・切れているからすぐに食べられて便利♪

 ・蟹の身のホロホロ感が、絶妙で色も綺麗です。

 

 

上記の商品は「じわもーる」(いしかわ県別オリジナルカタログ)で企画予定です。ぜひご賞味ください.

企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

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いよいよ8月も終盤となりました。日中はまだまだ暑いですが、朝晩は涼しくなり秋の訪れを感じます。

今回は、魚調理が苦手な方でも簡単・そしてと~っても美味しいお魚をご紹介します。

 

 

『さば塩麹漬け』

メーカー:有限会社小坂商店

【商品の特徴】

・富山湾で獲れた真さばを金沢市大野町「菊田味噌(株)」の塩麹で漬け込みました。

・解凍後、グリルやフライパンで焼いてください。

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  規格      :110g・1枚

  組合員価格 :本体178円(税込192円)

  温度帯     :冷凍

  賞味期間   :180日間

  企画回     :9月3回 10月2回

 
 
 
 

【おすすめポイント・セールスポイント】

・地場の原料、地元製造メーカーにこだわった商品です。

・一枚ずつご利用いただけるので、少人数のご家庭で重宝します。

 

【試食の感想をいただきました】

・クッキングシートで簡単に焼けるのがいいです。

・肉厚でボリューム満点! 塩味はほどよくご飯によく合います。

・ちょうどよい塩加減で、ふっくら焼きあがってて美味しかったです。

 

上記の商品はじわもーる」(いしかわ県別オリジナルカタログ)で企画予定です。ぜひご賞味ください.

企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

かりんとう饅頭

2015年8月14日

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8月中盤に入りました!今年は30度を超える日が当たり前のように続くようになってしまいましたね。

そんな中、子供はプールへ行ったり、真っ黒な肌になりながら元気に夏を満喫している子供の無邪気さは、すごいですね♪♪

今回は、疲れた身体を癒すにはピッタリなお茶菓子をご紹介します。

 

『かりんとう饅頭』

メーカー:株式会社新珠食品

【商品の特徴】

沖縄産黒糖を、生地にも黒蜜にもたっぷり使ったかりんとう風に仕上げたお饅頭です。

製造は、かりんとうを作るときと同様に揚げ工程の後、黒蜜(沖縄産黒糖)をかけて、かりんとうらしく仕上げてます。

生地には黒ごまを練りこみ、香ばしさをプラスしています。

 

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  規格      :45g×5

  組合員価格 :本体価格350円(税込378円)

  温度帯     :常温

  賞味期間   :お届け日を含め2日間

  企画回     :9月2回 9月5回

 

 
 
 
 
 

【おすすめポイント・セールスポイント】

・オーブントースターで温めると、カリッとした食感がお楽しみ頂けます。

 

【試食の感想をいただきました】

・練りこんである黒ゴマの香りがよく、かりんとう独特の甘い香りとよく合ってます。

・オーブントースターで温めると薄皮がカリッ。中のこしあんは、ボリューム感もあるので、食べ応えもあります。

・中のこしあんは、思いのほか甘くなく、次に手がのびそうです。

 

 

上記の商品はじわもーる」(いしかわ県別オリジナルカタログ)で企画予定です。ぜひご賞味ください.

企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

【辛子なす】

2015年7月31日

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いよいよ夏休みに入りましたね。今年の夏は、どこかへ行かれる計画立ててる方も多いのでは?

それにしても暑い日が続きますので、水分補給をしっかりして熱中症にならないように気をつけましょう。 

今回は、ピリッとご飯に合う夏にピッタリの漬物をご紹介します。 

 

『辛子なす』

メーカー:ぶった農産

【商品の特徴】

ぶった農産自家製の茄子を塩漬けにして和辛子で和えました。お子様も食べられるように程よい辛さに仕上げました。ご飯がすすむ一品です。 

 

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  規格      :100g

  組合員価格 :本体価格398円(税込430円)

          (初回328円(税抜))

  温度帯     :冷蔵

  賞味期限   :7日間

  企画回     :9月1回

 

                                             

 

 

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【おすすめポイント・セールスポイント】

・自家製の茄子を使い、程よい辛さに仕上げた漬物です。ご飯と一緒に食べるとほんのり甘さが感じられます。

 

 

 

 

【試食の感想をいただきました】

・和辛子の味がくせになりそう。

・ピリッとしたほどよい辛さが、ご飯の甘さを引き立ててくれます。

・あまり辛くなく、子供でもいけそうです。 少し甘みのあるまろやかな味で美味しいです。

 

 

 

上記の商品はじわもーる」(いしかわ県別オリジナルカタログ)で企画予定です。ぜひご賞味ください.

企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

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今年は梅雨を飛び越して、真夏が来てしまった感じですね。

雨は?雨は?と思っていたら台風の雨がやってきました。

毎日気温差が激しい日が続きますが、皆さん体調管理には気をつけてくださいね。

今回は、ご飯がすすんで、お酒にもピッタリの商品をご紹介します!

 

『こんか漬にしん』

メーカー:ぶった農産

 

【商品の特徴】

アメリカ産のにしんをぶった農産の自家製麹と特別栽培米の米糠で6ヶ月以上漬け込みました。

 

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 規    格  :2尾

 組合員価格 :本体価格698円(税込754円)

          (初回558円(税抜))

 温 度 帯   :冷蔵

 賞味期限   :180日間

                                                             企 画 回   :9月2回

 

 

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【おすすめポイント・セールスポイント】

・自家製の麹と特別栽培米で作った米糠を使用した豊かな味わいのこんか漬です。ご飯はもちろん、お酒とも相性抜群です。

・食べる際は糠を拭き取り、お好みの暑さに切ってお召し上がりください。少し糠を残して炙って食べても美味しく召し上がれます。                                                                        

 

                                                                                          写真下

 

【試食の感想をいただきました】

・少しかためだったけど、味は美味しくご飯のすすむ味でした。

・麹の味と香りが効いていて、濃厚な味を楽しめた。ご飯がすすみそう。

・ちょうどよい漬かり具合で、白いご飯がすすみます。

 

 

『こんか漬鯖』

メーカー:ぶった農産

 

【商品の特徴】

・ノルウェー産の真さば(今後、国産に変更予定)をぶった農産の自家製麹と特別栽培米の米糠で6ヶ月以上漬け込みました。

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  規     格  :半身

  組合員価格 :本体価格798円(税込862円)

           (初回658円(税抜))

  温  度  帯    :冷蔵

  賞 味 期 限  :90日間

  企 画 回    :9月4回

 

 

 

 

 

【おすすめポイント・セールスポイント】 014

・自家製の麹と特別栽培米で作った米糠を使用した豊かな味わいのこんか漬です。ご飯はもちろん、お酒とも相性抜群です。

・食べる際は糠を拭き取り、お好みの暑さに切ってお召し上がりください。少し糠を残して炙って食べても美味しく召し上がれます。                                                                                                                                  写真下

 

・「こんか漬」とは・・・

 魚を塩漬してぬか漬けしたものを「こんか漬」といいます。

 日本の風土と知恵が生んだ常備食であり、乳酸菌を多く含んだぬか魚の栄養素が同時に取れる食品として注目されてます。白いごはんと魚のぬか漬の相性は抜群です。「へしこ」とも言う。

 

【試食の感想をいただきました】

・やわらかくてご飯と一緒に口の中で混ざり合う感じが美味しかったです。

・初めて食べた味だったけど、農耕で美味しかった。少しあぶって食べてみたい。

・鯖の風味がよいです。白いご飯によく合います。

・口の中に甘みも広がってご飯がどんどん進みます。

 

上記の商品は「じわもーる」(いしかわ県別オリジナルカタログ)で企画予定です。ぜひご賞味ください.

企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

皆さんこんにちは。

こちらのブログでは、「じわも~る」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!

 

いよいよ7月に入りましたね。

気温も上がって夏本番に向かっていくと、炭酸やビールが美味しくなってきますね♪

今回は、ビールや炭酸のお供に、そして、ご飯もモリモリ食べられる!これからの季節にピッタリの商品をご紹介します!

 

『能登豚もも生姜炒め用(180g)』

メーカー:株式会社 サニーサイド

 

【商品の特徴】

・能登で健康に育てられた能登豚を衛生的な工場(金沢市食品衛生自主管理認証取得)で加工しています。

・脂肪が少なく、赤身の旨みが味わえるもも肉に、生姜・醤油もろみ・りんご果汁・黒糖蜜のタレを加えました。

・お好みの野菜(玉ねぎ、人参、もやしなど)を加えて炒めていただけるよう、少し濃い目の味付けとなっています。 

 

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規格      :180g

組合員価格 :本体価格480円(税込518円)

温度帯     :冷凍

賞味期限     :90日間

企画回     :8月2回・9月2回

 

 

 

 

【おすすめポイント・セールスポイント】

・金沢市食品衛生自主管理認証とは・・・

 金沢市民の食生活の安全確保を目的として創設した制度で、営業者の方々の食品衛生に関する自主管理の推進及び向上を図っていこうというものです。

 食品関係の営業者の方々や従業員の皆様が日々自主的かつ積極的に衛生管理に取り組んでいる施設を保健所長が認証することにより、保健所からも市民の方々に衛生管理に積極的なお店や工場を紹介していこうというものです。

・HACCP(Hazard(危害) Analysis(分析) Critical(重要) Control(管理) Point(点)の略。ハサップ、ハセップ等と読む。)方式の衛生管理の前提となっている「一般的衛生管理(作業環境を衛生的に確保するための管理事項)」に重点を置いたものです。

 

試食の感想をいただきました】

・甘いタレなので、子供たちが喜ぶ味です。

・野菜を加えて栄養たっぷり取れます。

・醤油もろみの味でしょうか。からくてまろやか。深い味わいがありますね。

・お肉やわらかく、味もしっかりついているので、冷めても美味しい。お弁当でも美味しく頂けます。

 

 

*上記の商品はじわもーる」(いしかわ県別オリジナルカタログ)で企画予定です。ぜひご賞味ください.

企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

皆さんこんにちは。

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北陸では、珍しいくらい晴天続きでしたが、梅雨に入りましたね。。

洗濯物も乾かず、気持ちまでジメジメした気分になりそうですが、美味しいものを食べて幸せを感じましょう♪

今回は、ご飯のお供にもってこいの商品をご紹介します!

『具がたっぷり!野菜みそ(180g)』

メーカー:一川商店

【商品の特徴】

・濃口醤油(ヤマト醤油味噌)と自家製の米糀をベースにピーマン、椎茸、竹の子などの国産野菜を混ぜてじっくり煮込みました。野菜は全て国産です。 】。

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規格      :180g

組合員価格 :本体価格580円(税込626円)

         初回価格:548円(税抜)

温度帯     :冷蔵

賞味期限 :120日間

企画回     :8月2回企画

【おすすめポイント】

・味やトロミなど試行錯誤を重ねました

・みりん、砂糖、鷹の爪を使い、甘辛く仕上げました。

・ご飯やきゅうりなどと一緒に食べるのはもちろん、冷奴や温野菜もおすすめです。野菜炒めの隠し味にもどうぞ。

試食の感想をいただきました】

・ご飯がすすむ味。お肉を炒めたりして、ちょっとのせて食べるのも美味しそう。

・大変美味しく頂きました。糀と一緒に煮込んでいる事が珍しく感じられました。この甘みは糀の甘さでしょうか?自分でも作ってみたいです。

*上記の商品はじわもーる」(いしかわ県別オリジナルカタログ)で企画予定です。ぜひご賞味ください.

企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

皆さん、こんにちは。

今回ご紹介するのは、富山県射水市の徳永食品株式会社さんです。

 

徳永食品さんでは、ホルモン・焼豚・餃子・肉団子・業務用冷凍食品などを製造・販売しており、

生協のほか、スーパー・コンビニ・学校給食など幅広くお取引をされています。

じわもーるカタログでは、「お肉屋さんの蒸し餃子」「コロコロホルモン コク旨醤油味」「富山県産焼豚」「直火焼チキンロールごぼう巻」などの取り扱いがあります。

 

先月5月12日に徳永食品さんを訪問しましたので、少し紹介させてもらいます。

 

①餃子製造機で成型された餃子が蒸し工程へと流れていきます。

 

      画像 074画像 077

 

②豚の直腸を一つ一つ丁寧に食べやすいサイズにカットしていきます。

 

      画像 078

 

③鶏もも肉でごぼうを包んでひもで縛り、この後直火でじっくり焼き上げられます(直火焼チキンロールごぼう巻)。

 

      画像 085

 

④串刺し機にカットした豚ばら肉とねぎをセットすると、機械が一気に串を刺します(豚バラねぎま串)。

 

      画像 093

 

⑤高圧力釜で豚の小腸をボイルして、やわらかくしています。

    

     画像 096

 

工場内の写真はほんの一部ですが、衛生管理の行き届いた工場で一つ一つ丁寧に製造しています。

これからビールが美味しい季節となりますが、徳永食品さんの商品はビールにもよく合う商品がたくさんあります。

食べたことがない商品がありましたら、ぜひお試しください♪

 

【次回企画】(予定)

      〇お肉屋さんの蒸し餃子      6月1回、7月1回、7月5回、8月4回

   〇コロコロホルモン コク旨醤油味 6月4回、7月4回、8月3回

   〇富山県産焼豚          6月4回、7月4回、8月3回

   〇直火焼チキンロールごぼう巻   6月3回、7月3回、8月2回

   〇お肉屋さんの煮豚スライス    6月2回、7月2回、8月1回

 

皆さん、こんにちは。じわもんブログのゴーストライターのTです。

もしかすると、これからもたまに登場するかもしれませんが、よろしくお願いします。

さて、今日は先日訪問させていただいた田村食品さんの様子を紹介したいと思います。

田村食品さんの商品はじわもーるでも大人気の「能登半島ところ天」です。

これから暑い時期になるので、是非ご利用いただきたいと思います!

 

商品特長は

① 国産の天草を100%使用。(そのうち60%は能登半島産)

    ところ天だから天草100%は当たり前だろ!と思うかも知れませんが、粉末から作るものもあるそうです。

② 大きな開放釜を使って天草をじっくり炊き上げる昔ながらの製法。じっくり炊き上げる事で天草のエキスをしっかり抽出してます。

③ ①、②によって程よいヌメりと香りを出しています。

 

 

工場に入ると海草の香りが充満していました。

まずは原料の天草です。能登半島で採れたものと国産を混ぜて作ります。

半年以上乾燥させたもので細くて長い天草ほど良いものだそうです。触ってみるとかなり細い天草でした。

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      ←国産(一度水にさらしたので色が黄色っぽい)

 

 

 

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    ←能登半島産

 

      

      

 

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←数時間煮込んでエキスを抜き取られた天草

     乾燥ものと比べるとすごい膨らみが・・・。

     何でも5倍くらいになるようです。

 

 

 

天草を炊く釜は「開放釜」といっていわゆる巨大な鍋のようなものと圧力鍋のような「高圧釜」と言うものがあり、高圧釜の方が短時間でエキスを抽出する事が出来るが、

田村食品さんでは昔ながらの開放釜を使っています。

※高圧釜は硬い天草でもしっかりエキスが取れるなど長所があります。

 

↓写真の腕が悪くて何かよく分からない画になりましたが、冷まして固めた巨大ところ天

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  ←写真では分かりませんが、かなりのプルプル感

 

             

 

 

 

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   ←型から押し出されようやく普通のところ天になりました。

 

 

 

 

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    ←ところ天プールで充填を待ってます。

 

 

 

最後は袋やパックに詰めて商品の出来上がりです。 

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   器に盛ったらこんな感じで、涼しげですね。

 

 

 

 

毎年この時期はたくさんの注文があるので、工場もフル稼働するようです。従業員の皆さんも一所懸命に作業をされていました。

企画は5月4回以降、隔週で入っています。「くらし応援宣言」商品、お買い得価格で購入出来るので、ご利用をお待ちしてます!

皆さんこんにちは。

こちらのブログでは、「じわも~る」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!

GWの大型連休は、旅行へ行ったり実家でのんびりと過ごせましたか?

祝日なんて、関係なくお仕事だった人も多いと思いますが、そのうちきっといいことが待っていますから、一緒に頑張りましょうね♪

 

今回は、漬物を2種類ご紹介します。

『源助大根の福神漬け』

製造メーカー:カネナカ食品工業

  190191

 

【商品の特徴】

・石川県の加賀野菜を代表する源助大根を主体に石川県または国産の野菜を使用した福神漬です。

・シャキッとした食感の大根がほのかな醤油の旨みを引き出すように仕上げた優しい甘さの福神漬です。

 

 

 

 

【漬け材料】

石川県産ー源助大根、なす、れんこん、しいたけ

国産ーきゅうり、しょうが、しそ

201

 

規格      :145

組合員価格 :本体価格328円(税込354円)

温度帯     :冷蔵

賞味期限     :60日間

企画回     :7月4回企画

 

 

【おすすめポイント】

・漬け材料全て国産の野菜を使用しています。

・ご飯に合う少し濃い目の味付になっています。野菜ごとの味や食感の違いをお楽しみください。

 

試食の感想をいただきました】

・甘みがあり、子供が好きそうです。歯ざわりも良いです。

・大根のコリコリ感の食感がよく、甘辛の濃い目の味が美味しいです。

 

続いては・・・

『加賀能登八菜漬』

製造メーカー:カネナカ食品工業

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【商品の特徴】

石川県産の加賀と能登の野菜8種を使ってしょうゆ漬にしました。

それぞれの野菜の持ち味と食感をお楽しみ頂けます。

 

 

【使用野菜】

〇加賀〇

 ・源助大根 ・加賀太きゅうり ・蓮根 ・かぶら(能登産もる)

〇能登〇

 ・中島菜 ・にんじん ・きゃべつ ・玉ねぎ

202

 

規格      :160

組合員価格 :本体価格388円(税込419円)←初回419円です♪

温度帯     :冷蔵

賞味期限     :60日間

企画回    :7月2回

 

 

 

【おすすめポイント】

・漬け材料全て石川県産の野菜を使用しています。

・ご飯に合う少し濃い目の味付けになっています。野菜ごとの味や食感の違いをお楽しみください。

 

試食の感想をいただきました

・一見、煮物かと思うくらい一つが大きな漬物です。味は美味しく、ご飯がすすみます。

・漬物というより煮物に見える立派な切り方で、食卓の一品として利用できそうです。

・漬物としては、変わった取り合わせで、多くの野菜が取れてよかったです。美味しく頂きました。

 

 

上記の商品はじわもーる」(いしかわ県別オリジナルカタログ)で企画予定です。ぜひご賞味ください.

企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

皆さんこんにちは。

こちらのブログでは、「じわも~る」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!

新生活も始まって、新しい環境にも慣れてきたところでしょうか?

気温の寒暖差も、まだまだありますが、体調管理に気をつけましょうね。

美味しいものを食べて、気力も体力もUPさせましょう。

 

今回はとってもオリジナリティーのある2つの商品をご紹介します。

 

『禅の生さしみこんにゃく(生姜)』

製造メーカー:まるたけ蒟蒻有限会社

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【商品の特徴】

・国産こんにゃく原料をつかい丁寧に作られた生さしみこんにゃくは、口に入れるとつるっとのどごし抜群で大変美味しく味わって頂けます。

・刻んだ生姜がアクセントになって飽きがきません。

 

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規格      :150

組合員価格 :本体価格298円(税込322円)

温度帯        :冷蔵

賞味期限     :15日間

企画回    :6月2回企画

 

 

【おすすめポイント】

・こんにゃくが塊になっているので、自分の好みの厚さに切って色々な食感を楽しむ事が出来ます。

・製造工程にこだわり、葛餅のような気持ちの良い食感の刺身こんにゃくです。暑い日にぴったりです。

 

試食の感想をいただきました】

・きりっと冷やしてチュルッと食べる。刻み生姜がアクセントになる夏の一品です。

・ぷるぷるもっちりの食感。涼しげでGOOD!

・プリッと弾力があって美味しいです。自分で好きなサイズに切れるというのが、いいですね。

 

 

続いては・・・

『いかみりん白醤油風味漬』

製造メーカー:三和食品株式会社

【商品の特徴】

・日本海で獲れた船凍するめいかを、本醸造みりんに本醸造醤油(直源)を風味付けに加えて増粘剤(加工デンプン)でとろみを付けた、ほどよい甘みの調味液に漬け込みました。

あっさりとした味付け。身厚で食べ応えがあります。

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規格      :140g(2ハイ)

組合員価格 :本体価格398円(税込430円)

温度帯        :冷蔵

賞味期限     :7日間

企画回    :6月2回・7月2回

 

 

 

【おすすめポイント】

・フライパンにクッキングシートを敷いて焼いてください。P4100023

・いかは焼きすぎないのが美味しく食べるコツです。

・切って炒め物の具としてもお使いいただけます。

 

試食の感想をいただきました

・身が焼いてもやわらかでした。

・白醤油なので、見た目もきれいだし、歯ごたえも美味しかったです。

・冷めてもやわらかでした。身が厚く、ふっくらしていました。

 

 

上記の商品はじわもーる」(いしかわ県別オリジナルカタログ)で企画予定です。ぜひご賞味ください.

企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

皆さんこんにちは。

今回は、コープいしかわのバイヤーがのとも~るスマイルプロジェクトの開発商品の【大粒!!能登大納言の赤飯】の製造工場をレポートしてきました。

レポートの様子をご紹介します。

 

のとも~るスマイルプロジェクト(珠洲市)開発商品

商品名

温度帯

賞味期間

規格

商品価格

販売者/製造者

大粒!能登大納言の

赤飯

(無菌包装米飯)

常温

210日間

160g

(160g×3)

税抜価格 168円

税抜価格

498円

珠洲市農業協同組合

松任市農業協同組合

 

・ 全国にある大納言小豆の中でもひときわ大きな粒と、艶やかで宝石のように鮮やかな赤い色が特徴で生産履歴が明確な能登大納言小豆を使用しています。

・ 大納言小豆の美味しさをたっぷり楽しめる赤飯がレンジで“2分”で簡単に出来上がります。

・ もち米は、生産履歴が明確な県内産のもち米を使用し、白山の伏流水でふっくら炊き上げています。

・ 容器は、中心までむらなく温まる円形容器を使用しています。

・ パッケージデザインは、飯田高校の生徒さんの協力で作成されています。

<デメリット>

  製造上(加圧蒸気殺菌)、小豆の割れや皮むけが若干発生する場合があります。

 

 

~製造工程~

①もち米と小豆ライン、②もち米と小豆ホッパー

県内産のもち米と大粒の能登大納言小豆を茹でたものを合わせてラインへ。

 

③工場充填ライン

小豆が少ないものを目視してラインから取り除きます。

 

④小豆煮汁入れ ⑤小豆煮汁入れ2

小豆の煮汁を容器に入れます。その後役40分で赤飯を炊き上げます。

 

⑥クリーンルーム炊飯後

炊き上がった赤飯はクリーンルームにて蓋シールを貼り蒸らしながら冷却ラインへ。

 

⑦冷却機

容器ごと、約10~15分冷水にて冷却。急激に冷やすことで菌の繁殖を抑制します。

 

⑧冷却後

 金属探知機を通り、ピンホール点検も行ないます。

 

⑨目視点検

 最終、容器の変形チェツクや蓋シールの不具合など人の目でチェツクします。

 

⑩3個組に

 3個パックもあります。

 12赤飯画像

 

上記の商品はじわもーる」(いしかわ県別オリジナルカタログ)で4月4回と5月1回に企画予定です。ぜひご賞味ください.

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