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じわも~る『まるしょうの白菜キムチ』

2018年8月21日 じわもーる
みなさんこんにちは。
こちらのブログでは(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!
 
今回は、漬物の原料となる野菜は地場の季節のもの出来るだけ使い、極力天然の素材を活かした漬物作りをされているまるしょうさんの白菜キムチをご紹介します。
 

 

まるしょうの白菜キムチ

 

メーカー:有限会社まるしょう

 

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 規             格    :150g
組 合 員 価 格:198円(税込214円)

温     度    帯    :冷蔵

賞  味  期  間   :8日

企    画     回    :9月1回
 
 
 
 
 
商品の特徴
海水を塩田に引込み、太陽熱と風によって水分を蒸発させたオーストラリアの天日塩で塩漬けした国産白菜(季節によっては石川県産)をまるしょうオリジナルのキムチ液(ヤンニョン)に漬け込み仕上げました。まず白菜を塩漬けしてから、キムチに漬け込みます。この工程で白菜に元々生息している乳酸菌と糖分が発酵することで元々いた乳酸菌が増殖すると同時に様々なアミノ酸やビタミン、乳酸を生成します。これらの乳酸と塩分による「ある意味劣悪な環境」のなかで腐敗菌(悪玉菌)は生きていく事ができず、生存競争に打ち勝った強い乳酸菌だけが生きたまま腸に届き、悪玉菌を劇的に減らすことで腸内環境を整え、基礎代謝を高めています。

 

 

 
 

 

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おすすめコメント

お好みの大きさにカットして召し上がることができます。

サイズに合わせて豚キムチ・キムチ鍋・キムチチャーハンなどでお楽しみ頂けます。

 

 

試食の感想をいただきました

 
・辛くないので、子どもも食べられそう。辛いキムチが苦手でも、これならたくさん食べられそう!
・マイルドな味付けなので、料理にも使えると思いました。国産の白菜を使用しているのが嬉しいですね。
・あっさりめのキムチです。甘すぎず辛すぎず、食べやすいです。
・しょっぱくなく歯ごたえも良いキムチでした。おいしく食べて生きた乳酸菌を腸に届けよう。

・辛さがマイルドなので、辛いのが苦手な方も食べられそう。食べた後のニオイがあまり気にならなかったので、嬉しいです。

・塩味よりも旨味が先に感じられる、食べやすい味でした。辛すぎないので家族みんなで食べられそうです。

・辛さ控えめで子供も食べられると思います。カットしていないので、好きな大きさにカットして、お料理に使えるのも良いです。

 

 

 

次回は、9月1回で企画されています。

皆様もぜひ、ご賞味ください♪  

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