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じわも~る『ぶった農産 かぶら寿し(ぶり)』

2017年12月22日 じわもーる
みなさんこんにちは。
こちらのブログでは、「も~」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!
 
今回は、石川の冬の味覚、”かぶら寿し”をご紹介します。

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『ぶった農産かぶら寿し』

 

メーカー:ぶった農産

 

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規    格 :1個 
組合員価格:896円(税込)
温    度    帯:冷蔵

賞 味 期間 :7日

企   画   回 :1月1回、2月1回

 

 

 

 

【商品の特徴】
・かぶら、大根の生産~麹づくりまでを一貫して行っています。
 ☆自家製麹・・特別栽培米のうるち米を使用しています。

 ☆特別栽培米・・慣行栽培よりも農薬、化学肥料を50%以上削減したお米。

 ☆かぶら・・百万石青首かぶらを使用しており、風味が強いのが特長です。(上林地区の自家農場にて減農薬栽培)カットした中心部分だけを贅沢に使用しています。

 ☆ぶり・・脂ののった国産の天然ぶりを厳選して使用し、3か月塩〆します。

 

 

【おすすめコメント】

・まろやかでほんのり甘い石川県伝統の味!

 

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【試食の感想をいただきました】

・こだわりの地元原料を使った逸品です。(M.M)
・材料にこだわり抜いたかぶの真ん中だけを使う贅沢なかぶら寿し。
・生まれて初めて食べました。麹が美味しかったです。
・麹の甘味がやさしい味のかぶら寿し。石川に来て、実は食べたことがなかったのですが、こんなに美味しいものだったんだとびっくり!もっと早くこの美味しさに気づいていればと思いました。(N.T)

・見た目が豪華!断面がきれい!ど~んとぶ厚いブリとパリッとしたかぶ。やさしい味つけ。(C.S)

・ブリの脂がよくのっていて、塩と甘味の加減がとてもいいです。大きいのでご家族で分けて食べてもいいですね。

かぶに柔らかさがあり、麹の甘さがぶりに合ってると思う。後口も嫌味がなく美味しい。

 

*こちらの商品は、1月1回・2月1回で企画されています。
 
皆様もぜひ、ご賞味ください♪

 

*企画回や価格など、変更になる場合があります。 ご了承下さい。

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