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じわも~る『Monbei かほくの恵み』

2017年12月11日 じわもーる
みなさんこんにちは。
こちらのブログでは、「も~」(コープいしかわオリジナルカタログ)に掲載される商品をご紹介させていただきます!
柿の美味しい季節ですね。石川県特産の柿があるのをご存知ですか?
今回は、「紋平(もんべい)」というかほく市特産の柿を使ったお菓子をご紹介します♪

 

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『Monbei かほくの恵み』

 

メーカー:JA石川かほく

 

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   規   格  :6個 
組合員価格:918円(税込)
温  度  帯 :ドライ

賞 味 期 間:120日間

企  画  回  :12月4回

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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【商品の特徴】
 
・JA石川かほくと高松紋平柿生産組合が開発した、かほく市特産の柿「紋平」を使ったタルトケーキ。
しっとりとした生地に「紋平」の果肉を練り込み、柿の優しい甘さと食感が楽しめます。

「紋平」は大玉で滑らかな歯触りが特徴の渋柿。生理障害が発生しやすく、規格外品の有効活用が課題となっていました。石川県との共同開発で炭酸ガス脱渋システムを使用し、柿をむらなく脱渋する事により、食べると大変甘く感じられます。

 

 

【おすすめコメント】

 

・年末の手土産品やおやつにもピッタリです。

 

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【試食の感想をいただきました】

・やさしいお味でした。ほろっとした口どけのケーキで、甘い柿がたくさん入っていました。(C.S)
・甘すぎず柿の味を楽しめる。渋柿を使っているとは思えない。(M.A)
・柿の上品な味がタルトになってとても嬉しいです。(Y.M)
・しっとり生地の中に果肉が入っていて、甘すぎず美味しい!手土産として利用したい。
・紋平柿を練り込んだ生地は、甘すぎず程よい甘さで美味しいです。(M.     )
 
 
*こちらの商品は、12月4回で企画されています。
皆様もぜひ、ご賞味ください♪

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